Zahar de cocos

Xilitol, eritritol, stivia, zahăr din trestie, zahăr din nucă de cocos - greu de adaptat la tărâmul îndulcitorilor naturali.

Dintre cele enumerate, zahărul din nucă de cocos este probabil cel mai puțin cunoscut din Ungaria. Să vedem dacă ar trebui să o consumați în timpul dietei.

Zaharul de cocos: mai putin ingrasat?

Zaharul din nuca de cocos - cunoscut si sub numele de zahar din palmier - este un indulcitor natural fabricat din nectarul unei flori de cocos. Conținutul său caloric și de carbohidrați este aproape același cu cel al zahărului granulat tradițional. În alte privințe, totuși, este capabil de mai mult decât zahăr de sfeclă.

Prebiotic natural

Zaharul din nuca de cocos contine inulina, care, ca prebiotic natural, sustine sanatatea tractului intestinal, ajuta la prevenirea dezvoltarii cancerului de colon, fluctuatiilor nivelului de zahar din sange, accelereaza metabolismul grasimilor, prevenind astfel obezitatea. Un a Jurnal de diabet și metabolism Inulina reduce, de asemenea, riscul apariției diabetului de tip 2.

Un altul este Jurnalul alimentar ASEAN Potrivit unui studiu publicat în jurnalul profesional, zahărul din nucă de cocos este de 71% zaharoză, 3% glucoză și 3% fructoză. Cu alte cuvinte, aproape 80% reprezintă de fapt zahăr, substanțele nutritive, inulina și antioxidanții alcătuiesc restul de 20%.

Indice glicemic scăzut

THE Cercetare nutrițională Un studiu anterior realizat în jurnalul Journal a comparat efectele zahărului din nucă de cocos și ale zahărului tradițional din sfeclă asupra nivelului zahărului din sânge. Rezultatele au arătat că zahărul din floarea de cocos nu a crescut atât de brusc nivelul zahărului din sânge, deci Index glicemic mai jos, aproximativ 35.

Știind toate acestea, putem spune că zahărul din nucă de cocos ajută la dietă, este o alternativă mai bună la zahărul granulat tradițional. Cu toate acestea, nu poate fi consumat în cantități nelimitate. Pe de o parte, fructoza din ea poate tulpina ficatul. Puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul nostru anterior.