Bazele unei diete care susține sistemul musculo-scheletic (sistemul musculo-scheletic)
Nu este niciodată posibil să începem suficient de devreme pentru a acorda atenție sănătății articulațiilor și oaselor noastre, dintre care o dietă adecvată poate fi un element important. De aceea am adunat cele mai importante informații despre acest subiect.
Articulațiile și oasele
Îmbinările sunt formule pentru mișcare și conectare, există multe tipuri. Din motive de simplitate, prezentăm acum, în general, un tip care include și lichid articular, cum ar fi articulația cotului sau articulația genunchiului.
Aceste tipuri de așa-numite articulații sinoviale sunt alcătuite din capetele oaselor care trebuie conectate, stratul de cartilaj de sticlă de pe suprafața articulației oaselor și lichidul sinovial (numit sinovie) dintre ele și țesutul conjunctiv dens. teacă articulară care îi înconjoară. Din exterior, chiar și ligamentele articulare ajută la menținere și mișcare. Lichidul articular este produs de carcasa țesutului conjunctiv, care ajută la lubrifierea suprafețelor cartilajului astfel încât acestea să alunece ușor una pe cealaltă în timpul mișcării, iar fluidul alimentează cartilajul cu substanțe nutritive. Nu există vase de sânge sau nervi în cartilaj, deci este dificil să se regenereze.
Oasele alcătuiesc scheletul solid al corpului nostru. Acestea sunt o parte pasivă a mișcării și, de asemenea, protejează organele interne (craniul, pieptul) și joacă un rol important în formarea sângelui (măduva osoasă roșie). Oasele noastre servesc și ca depozit de minerale. Acesta este motivul pentru care țesutul osos este în mod constant construit și descompus. Există un echilibru între clădire și procesele de defalcare la oameni sănătoși. Menținerea echilibrului necesită aportul de vitamine, oligoelemente și minerale implicate în formarea oaselor, a căror sursă principală ar trebui să fie o dietă aleasă corespunzător.
Hidratare
Așa cum am menționat mai sus, țesutul cartilajului nu are aport direct de sânge, astfel încât metabolismul său este lent. Poate absorbi unele substanțe nutritive din lichidul sinovial, dar hidratarea corectă a țesuturilor este foarte importantă pentru acest lucru. O hidratare adecvată este importantă doar deoarece cartilajul articular are un conținut foarte ridicat de apă.
Aportul adecvat de lichide nu trebuie subestimat din mai multe motive, dar acum am aflat că aportul de apă este necesar și pentru buna funcționare a cartilajului articular.
Acele minerale și oligoelemente importante ...
Aportul adecvat de calciu este cheia unei rezistențe osoase adecvate. În conformitate cu recomandările naționale și europene, aportul zilnic de referință pentru adulți pentru calciu este de 800 mg. Produsele lactate sunt sursele cele mai frecvent consumate de calciu, iar calciul este ușor absorbit din ele. Calciul este, de asemenea, semnificativ la viței, leguminoasele uscate și semințele oleaginoase.
Un raport adecvat dintre calciu și fosfor joacă, de asemenea, un rol important în menținerea unui sistem osos adecvat. Pentru fosfor, aportul zilnic de referință pentru adulți este de 700 mg.
Fosforul se găsește în mai multe dintre alimentele noastre de bază, mai ales în măruntaie, produse lactate, mezeluri și gălbenușuri de ou.
Magneziul afectează celulele care formează os și este implicat și în reglarea homeostaziei osoase. Aportul zilnic de referință pentru adulți este de 375 mg. Magneziul se obține în principal din legume, cereale integrale și semințe oleaginoase.
Când ne gândim la sănătatea oaselor, mai întâi ne gândim de obicei la calciu ca la fosfor, dar mulți au citit deja despre rolul magneziului. Cu toate acestea, pe lângă minerale, multe oligoelemente joacă, de asemenea, un rol important în menținerea osului normal. Corpul are nevoie de mai puține oligoelemente, dar acest lucru nu înseamnă că acestea sunt mai puțin importante.
Consumul zilnic de referință pentru adulți este de 2 mg pentru mangan, în timp ce pentru cupru este de 1 mg. Manganul se găsește în cantități mai mari în alimentele făcute din făină integrală, precum și în alune, linte, ananas și fructe de pădure. Consumul adecvat de cupru poate fi asigurat prin consumul de semințe oleaginoase.
Sunt substanțe nutritive importante pentru oase și cartilaj
Vitamina D contribuie la absorbția și încorporarea adecvată a calciului și fosforului în oase. Pentru vitamina D, aportul zilnic de referință pentru adulți este de 200 UI (unități internaționale). Conform consensului profesional al Ungariei, în unele cazuri sau în perioade de lipsă de lumină solară (de la sfârșitul lunii octombrie până în martie) o cantitate mult mai mare (1500-2000 UI (unități internaționale), care corespunde cu 37,5-50 micrograme de vitamina D ) aportul de vitamina D (în principal în dietă alegerea corectă) poate fi, de asemenea, justificat. Dintre pești, ficat, ouă și produse lactate, brânzeturile sunt cele mai excelente surse de vitamina D.!
Vitamina C este esențială pentru formarea colagenului țesutului conjunctiv și, prin aceasta, contribuie la menținerea stării și funcției normale a cartilajului. Mănâncă zilnic legume și fructe proaspete pentru a aduce cât mai multă vitamină C în corpul tău! Aportul zilnic de referință al vitaminei C pentru adulți este de 80 mg, dar în cazul unei diete unilaterale, cu deficit de vitamine, în perioadele de nevoie crescută, în timpul recuperării după boală și în caz de oboseală și oboseală, efort fizic semnificativ, nevoia poate depăși această valoare.
A fi supraponderal
Excesul de kilograme este o povară inutilă pentru articulațiile noastre, în special articulațiile șoldului, genunchiului și gleznei. Sunt expuși la o presiune semnificativă și exerciții fizice pe parcursul unei vieți și sunt în mod înțeles crescute la persoanele supraponderale și obeze. Menținându-vă greutatea corporală ideală pe tot parcursul vieții, puteți face multe pentru sănătatea dvs. și, de asemenea, vă puteți salva articulațiile de la suprasolicitare.
Literatură:
EFSA NDA Panel - EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Aviz științific privind valorile dietetice de referință pentru calciu EFSA Journal 2015; 13 (5): 4101, pp. 82
Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari - MDOSZ (2014) Newsletter Academia de Nutriție, clasa a VII-a Nr. 2
Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari - MDOSZ (2015) Newsletter Academia de Nutriție clasa a VIII-a, numărul 4
Institutul Național de Farmacie și Sănătate Alimentară - OGYÉI (2016) Valori NRV și UL, site-ul web OGYÉI 2016.04.05; https://www.ogyei.gov.hu/nrv_es_ul_ertekek/ (Ultima descărcare: 02/08/2018)
Dr. Takács I, dr. Bittner N, dr. Bakos B, dr. Benkő I, dr. Dank M, dr. Horváth V, dr. Salamon Al,
dr. Szabó B, dr. Szekeres L, dr. Szili B, dr. Sziller I, dr. Toldy E, dr. Valkusz Zs, dr. Judecătorul Castelului Nr.,
dr. Bodolay E, dr. Kovács T, dr. Szabó A, dr. Wikonkál N, dr. Lakatos P: Al treilea consens maghiar cu privire la rolul vitaminei D în prevenirea și tratamentul bolilor. Revizuirea instruirii medicale 2016; 23. vol. Nr. 2.
- Mișcarea plătită - Marea rețetă de cremă de vinete
- Mișcare plătită - Sensibilitatea la lactoză este o boală sau o problemă de sănătate care poate fi tratată cu dietă
- Mișcarea salarială - Culcat pentru a combate imobilitatea
- Miscarea salariilor - puterea oaselor noastre de vitamina D.
- Mișcarea Béres - Béres Porcerő FORTE 1500