Kultúrjunkie

În limba de bucătărie despre cancerul de sân - Cartea unui dietetician afectat pentru tovarășii săi

Lansat în iulie anul acesta Györgyi Arató: În limba de bucătărie despre cancerul de sân carte. Autorul a fost diagnosticat cu cancer mamar malign la vârsta de 30, 9 ani. Acum a scris o carte pentru a-și ajuta colegii.

cancerul

Deși a lucrat ca dietetician, nu se ocupase anterior de pacienții cu cancer. Din cauza bolii sale, el a început să caute cărți și articole pe această temă și a fost surprins să constate că pur și simplu nu exista nicio publicație în limba maghiară care să trateze în mod specific această boală, care să ofere informații corecte și fiabile. Ceea ce a găsit a fost fie foarte general, fie foarte extrem, sau a vrut să vândă o „metodă minune”. Ca profesionist din domeniul sănătății, nu putea fi de acord cu niciunul dintre ei.

Vorbind pe coridoarele spitalului, s-a confruntat cu câte concepții greșite, legende urbane circulă printre pacienți. Există o mulțime de diete și suplimente care nu ajută, dar pot fi de-a dreptul dăunătoare. Chiar și ca dietetician, este o provocare să le depistezi, dar fără cunoștințe de sănătate, este deosebit de dificil și frustrant să navighezi în acest flux de informații, care este un alt factor de stres pentru femeile cu cancer de sân.

Iar a doua jumătate este o colecție de rețete care le permite să își adapteze întotdeauna dieta la starea lor actuală. Rețete rapide, rețete practice din ingrediente disponibile oriunde. Fiecare fel de mâncare este disponibil în 3 moduri diferite: o dietă (de exemplu, dacă trebuie să pierdeți în greutate datorită terapiei anti-hormonale), una normală și o versiune de roborare (dacă trebuie să vă îngrași, de exemplu, datorită unei intervenții chirurgicale).

Cartea a fost realizată timp de 4 ani, autorul a scris-o el însuși, rețetele au fost gătite, preparate alimentare și fotografiate, iar apoi publicația a fost gata pentru tipărire. În cele din urmă, a creat și un site web prin care să comande (nu este disponibil într-o librărie tradițională). El a învățat aceste abilități și profesii într-un mod autodidact în timpul realizării cărții.

Ea a fost asistată la redactarea textului de către un coleg care era și dietetician și care se ocupase anterior de pacienți cu cancer. Era important să fii credibil din punct de vedere profesional, așa că un oncolog clinic și profesor asociat în cadrul Departamentului de dietetică au corectat cartea.

Feedback-ul de până acum a fost călduros pozitiv atât din partea colegilor, cât și din industrie.

Și la final, veniți cu o rețetă excelentă de preparare a laptelui de la György:

Informații de presă: Máté Koczka

(Urmăriți-ne pe pagina noastră de Facebook și pe profilul Instagram, unde vă așteptăm cu conținut suplimentar.)