Ce sunt mai exact caloriile? Acum puteți afla totul despre asta!

Caloriile (cal) reprezintă cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. Energia din alimente sub formă de căldură oferă corpului nostru capacitatea de a funcționa. Pe de o parte, corpul nostru stochează și, pe de altă parte, arde „calorii” ca combustibil, iar unii care fac dietă își calculează aportul caloric pentru a provoca pierderea în greutate.

În mod surprinzător, însă, în majoritatea cazurilor, când vorbim despre calorii, vorbim de fapt despre kilocalorii (kcal), deoarece aceasta din urmă este indicată pe alimente. Aceasta este deja cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 kg de apă cu 1 grad Celsius. O kilocalorie este echivalentă cu 1000 de calorii, dar pe scurt, aceasta este denumită și calorie, pentru a indica câtă energie conține fiecare aliment.

Dacă consumăm prea multe calorii, devenim obezi, deoarece caloriile stocate sunt transformate în grăsime corporală, din care avem nevoie de o anumită cantitate, dar prea mult este deja în detrimentul sănătății. Oricine poate calcula câte calorii aveți nevoie pentru ca metabolismul dvs. să funcționeze și să aibă, de asemenea, activitatea fizică de care aveți nevoie. În medie, nevoile zilnice ale unei persoane variază de la 1.000 la 2.000 de calorii, dar cui îi pasă depinde de o serie de lucruri. De exemplu, bărbații au nevoie de ceva mai multe calorii decât femeile și, de asemenea, trebuie să luați în considerare cine se mută și cât de mult lucrează.

În medie, o persoană are nevoie de un aport caloric între 1.000 și 2.000 pe zi Sursa: Thinkstock

Câte calorii conține un aliment depinde și de ingrediente, de exemplu, 1 gram de proteine sau carbohidrați este de 4 calorii, dar 1 gram de grăsime reprezintă deja 9 calorii. Acesta este motivul pentru care mulți oameni încearcă să-și reducă aportul de grăsimi dacă doresc să slăbească, dar este important să știm că anumite grăsimi sunt cu siguranță necesare organismului.

Oricine dorește să slăbească ar trebui să ia cu siguranță mai puține calorii și să ardă mai mult, dar unele tipuri de calorii te pot ajuta să slăbești. De exemplu, caloriile din proteine sunt încorporate în mușchi, în timp ce caloriile din alimentele bogate în fibre oferă o senzație mai lungă de sațietate.

Experții spun că oricine își reduce aportul de energie cu 500 de calorii pe zi va pierde jumătate de kilogram pe săptămână. Pierderea unei lire sterline pe săptămână nu mai este recomandată ca o slăbire sănătoasă și mai drastică. Nu tăiați niciodată într-o dietă drastică, ci treceți mai degrabă încet, treptat la o dietă mai sănătoasă și nu uitați, pierderea excesivă de calorii este în detrimentul sănătății noastre.