Fiara Gourmet

Calitatea bufetelor de plajă nu s-a schimbat în proporție directă cu prețul în ultimii 20-30 de ani - există o oarecare schimbare în primul, dar cel din urmă a mers nebunesc. Inflația va fi spectaculoasă an de an, dar vara aceasta va fi și mai specială în acest sens. Desigur, știm că coronavirusul îl pune pe turism, dar nu pe turismul rural și, mai ales, nu pe lacul Balaton și Veneția, pentru că cine nu poate (sau, pe bună dreptate, nu vrea) să plece în străinătate își va petrece bani acasă. Și asta are ca rezultat plaje supraaglomerate, bufete prea scumpe, mese grăbite, dar gătite lent. Aceasta este ceea ce am experimentat acum pe lacul Veneția.

Iubesc Veneția, poate mai mult decât Lacul Balaton. Marea Ungariei a cunoscut o mare dezvoltare în ultimii ani, dar interesul pentru ea este neîntrerupt, în Veneția, pe de altă parte, dacă prindem o plajă bună, atmosfera este mult mai idilică și aerisită. Așa este Górdony Lake Party Beach & Camping, care, contrar numelui său, nu este deloc o petrecere de petrecere. Plaja mică îngrijită, cu gazon spațios, larg, plopi grațioși și litoralul care se adânce încet te poate captiva cu adevărat. Nu este la fel de elegant și construit ca majoritatea plajelor din Veneția, dar este mult mai verde și, prin urmare, mult mai confortabil pentru mine - deși, de fapt, acest lucru a fost lovit de vântul modernizării în ultima vreme, vom vedea cum mult timp se deteriorează.

Plaja gratuită de lângă ea este uitată: localnicii adoră, dar plaja mică este foarte aglomerată, iar gardul separat de secțiunea de taxare este chiar acolo de partea noastră, iar de cealaltă parte trestia înaltă acoperă vederea. Desigur, la plaja Lake Party (un nume destul de greșit, să nu spun) trebuie să plătiți pentru biletul de 1.200 forint (acest lucru nu a fost cazul în ultimii ani), ceea ce nu este convenabil. Oricum, nici nu trebuie să înotați de pe plaja liberă, apa este atât de superficială încât oricine dorește să poată intra. Nu îl încurajăm pe Dragul cititor să facă așa ceva. Un cuvânt se termină într-o sută - iubim TóParty din Gárdony și ne uităm de trei sau patru ori pe sezon.

Anul acesta însă s-a schimbat ceva. Desigur, pur și simplu nu am avut noroc și ne-am dus exact când eram foarte mulți (pozele au fost făcute seara, când am plecat, nu vezi mulțimea pe el). Vremea a fost bună, a fost un weekend, evident că toată lumea mergea la plajă la acea vreme - dar am căzut în căldură în anii precedenți și nu au fost niciodată atât de mulți. Chiar și intrarea a fost precedată de o coadă de 10 minute. Nu pare prea mult, dar să nu uităm că nu este o plajă Eszterházy din Füred (să presupunem că nu m-am așteptat niciodată atât de mult acolo). Până atunci, toată grăsimea era, altfel personalul local era priceput, managerul de bilete era rapid și o persoană specială ne-a pus banderola (ceea ce ar fi arătat că nu am înotat de pe plaja gratuită - chiar dacă a verificat-o cineva).

Bestia Gourmet va raporta despre oferta plajelor populare maghiare în vară, dar vom vizita și câteva restaurante cu adevărat grozave de pe Lacul Balaton, pe care le vom recomanda să le vizităm - bineînțeles numai dacă meritați. Nu ratați turul de vară pe plajă al bestiei, urmați-ne pe Facebook. Dacă aveți sfaturi cu privire la ce restaurante să vizitați pe malul nordic al lacului Balaton sau pe partea de est a țărmului sudic, vă rugăm să nu ezitați să ne trimiteți un e-mail la [email protected]. Desigur, nici recenziile restaurantelor, rețetele și curiozitățile din Budapesta nu vor lipsi nici vara.

Oricum sunt mulți oameni împrăștiați în acea piață mare, nu cred că această plajă o poate umple cu adevărat. Apa și-a luat forma - la început arăta ca un testicul rece, apoi, când am ieșit, aș fi sărit mai degrabă în ea. Este adevărat că se răcorește chiar acum, dar va fi din nou un val de căldură în weekend, merită să coborâți acum în lac dacă ați putea filozofa despre asta. Dar asta e suficient din serviciul public, să vorbim despre mâncare.

Până acum, mâncarea a fost un rahat, dar cel puțin nu a costat atât de mult

Din fericire, vedem deja cantine apreciabile lângă plajă în tot mai multe locuri de pe Lacul Balaton și nu știu cât de obișnuit este acest lucru cu Lacul Veneția, dar acest lucru nu este cazul pe această plajă. Și nici măcar pe cea mai mare parte a lacului Balaton, să vedem. De cele mai multe ori mănânc flăcări în aceste locuri, deoarece este în mare măsură asemănătoare peste tot și poate că le acordă atenție, deoarece cele două ingrediente care intră pe ea ar fi jenant să le zgârcim. Acestea sunt bufete clasice din epoca Kádár care nu s-au schimbat nici în meniu, nici în spiritul lor (cel puțin acele plăci roșii urâte ar fi fost înlocuite ...). Desigur, aceasta este plaja de vară, știți că ceea ce fac în fața dvs. va fi de o calitate extrem de slabă și vă veți simți puțin scump, dar sunteți pe malul lacului Balaton sau al lacului Velence și aveți să mănânce ceva, se potrivește. Mie mi se potrivește mereu și, de obicei, nici măcar nu trag numărul.

Dar această ultimă experiență nu mai era atât de ușor de digerat. Există, de asemenea, 4 bufete pe plaja TóParty, dar fiecare avea o linie atât de mare încât era ceva teribil. Ne-am aliniat timp de o jumătate de oră înainte ca unul dintre bufetele care striga unul la celălalt să preia comanda - el s-a comportat de parcă aș fi fost responsabil pentru toate grijile sale, chiar dacă eu ceream doar un merluciu urât. Lucrul a intrat în producția de masă - ați spus, ați scris, ați întrebat, nu ați răspuns, întrebați, răspundeți, nu aud, mergeți, reveniți, spuneți, nu auziți, întrebați înapoi, spuneți, scrieți, apăsați serialul numărul în mână și treceți deja la următorul. Lângă tine merge corul în corul că „cei doisprezece s-au făcut. Doisprezece. „Pe ecranul mare, vedeți mâncare mirelit vărsată în câțiva litri de ulei fierbinte de bufete plictisite și toată lumea din spatele dvs. este nerăbdătoare. Deci obișnuitul.

Apoi a venit tortura. Mâncarea a fost făcută în două reprize - dar nu a trebuit să așteptăm ca unul dintre noi să comande, ceea ce ar fi fost bine. Aici, din anumite motive, s-a făcut mai întâi garnitura, apoi am mai așteptat încă 15 minute peștele și flacăra. Logic. În acest moment eram deja al naibii de foame, deoarece au trecut aproximativ 45-50 de minute de la coadă. Era doar un loc, dar numai pe băncile altora, cu care nu este nimic în neregulă, deoarece ne iubim semenii, ne place să stăm lângă ei (dacă nu tusesc). Când a sosit mâncarea, nu mai așteptam nimic bun, pentru că auzisem deja de la cei care stăteau lângă noi cât de rău era. Unul dintre ei a spus în mod specific că „nu m-am așteptat la atâtea rahaturi de genul”. Cârnații tipului chiar nu arătau bine, era cârnații sfărâmați, știi. Și flacăra avea dimensiunea celor două palme combinate și nu am o palmă mare.

Nici flacăra noastră nu a fost mai mare și, dacă se potrivește, dacă nu, am reușit să economisim puțin din ea. Avea brânză, avea smântână, dar chiar și această flacără minusculă ar fi putut rezista mai mult. Usturoiul, pe de altă parte, era bogat în el - mai bogat decât ar fi trebuit. Merluciul dispăruse, era un merluciu clasic. Din fericire, nu avea un postgust la fel de amar ca mulți alți merluciu. Ar fi trebuit să comand trei dintre murături să fie suficiente pentru un pește atât de mare, dar dimensiunea cartofilor era corectă, gustul și textura mai puțin. Dar apoi cartofi prăjiți tipici, na. Nici cealaltă mâncare nu arăta bine - era un hamburger, dar este total uitat într-un loc ca acesta. Ceea ce este oferit aici ca hamburger ar fi dificil de clasificat oriunde. Nu doar între mâncare, ci printre obiecte care apar în univers de la bun început.

De când eram lungi, am mâncat de două ori. A doua oară nu a mai fost atât de mare și am mers la un alt bufet. Nu a trebuit să aștepți atât de mult după mâncare. Aici, serviciul a fost, de asemenea, mai bun, iar mâncarea a fost variată (nu era merluciu, dar existau o varietate de tocănițe și fripturi). Desigur, nici mâncarea nu a fost premiată aici - erau câteva camembert prăjite (evident mirelit) pe grămada mare de cartofi, dar puiul meu prăjit era suficient de mare. Avea un gust de pui prăjit de neimaginat.

Nu este absolut necesar să descriem ce două bufete am încercat din cele patru, deoarece între 12 și 3 rândul a fost serpentin la fiecare, iar mâncarea a fost cam la fel peste tot. Din motive de transparență, însă, voi menționa că era o unitate separată lângă intrare și mai aproape de lac, în această ordine.

Apropo, știți, totul este destul de evident și, din păcate, astăzi, nimeni nu se poate aștepta să obțină alimente de calitate mai bună pe plajă. Aceasta nu este încă țara și nu era. De ce cei care lucrează în bufet ar oferi mai mult decât atât, nu sunt bucătari instruiți, ci amatori muncitori. Sunt muncitori, acest lucru trebuie recunoscut, totuși ei sunt principalii oameni de acolo, astfel încât să putem mânca. Iar obligativitatea este oricum doborâtă. Acesta a fost cazul anul trecut, înainte și înainte. Cu toate acestea, prețurile par să fi fost puțin mai mici - am plătit 10 mii pentru o brânză prăjită cu cartofi prăjiți, pui prăjit cu cartofi prăjiți, un merluciu de asemenea cu cartofi prăjiți și un lángos și două murături. Nu este bine, nu este tragic, dar dacă te gândești la ce poți obține oricât de mulți bani ...

Dar prețul este doar un lucru care s-a schimbat de anul trecut. Cealaltă este mulțimea. Este atât de groaznic să stai la coadă pentru mâncare, mai ales dacă nu ai de ales, deoarece toate celelalte bufete o au. Deci, impactul coronavirusului asupra turismului intern nu este deloc clar - nu știm dacă va fi toată vara, dar până acum sezonul de plajă nu arată nici anunțatul impact deflaționist al crizei, nici falimentele în masă - noi Suntem foarte mulțumiți de aceasta din urmă. Evidențiați acest lucru, acest lucru este valabil numai pentru plaje.

Din păcate, acest lucru nu este cazul tuturor restaurantelor, întrucât multe dintre restaurantele de cea mai mare calitate din oraș nu s-au redeschis. Dacă ne gândim cât de mult mănâncă aceste bufete de plajă, care nu cunosc calitatea știrilor, în timp ce restaurantele bucătarilor care respectă mâncarea ca zeii nu ar putea deschide ... Așa este viața, ei bine.

Dar pe lângă toate acestea, vă spun să mergeți la plaja TóParty, pentru că este foarte drăguță, apa este superă, o pot recomanda cu o inimă caldă. De ce fac asta dacă mâncarea nu este bună? Pe de o parte, pentru că 90% din bufetele de plajă reprezintă aproximativ această calitate, iar pe de altă parte - și mai important - este vară, stau în apă până la gât, mă gândesc la marele nimic - dacă Am evitat că flacăra este mică, apoi cu siguranță aș avea o viață foarte amară.