Mojito

Mojito este băutura națională a Cubei, unul dintre cele mai populare cocktailuri pe bază de rom. Mojito original nu este puternic, motiv pentru care este o băutură populară de vară. Se compune din cinci ingrediente, dintre care unul dintre cele mai importante este menta. Rețeta cubaneză originală folosește menta sau yerba buena. Datorită ingredientelor Mojito, este atât o băutură răcoritoare dulce, cât și răcoritoare cu aromă de citrice.

Ingrediente pentru cocktailul Mojito

4 cl rom alb,
2 linguri de zahăr de trestie măcinat (sau sirop de zahăr prefabricat),
1 db suc de lămâie,
frunze de menta,
umplutura cu sifon,
2 picături de bitters Angostura (opțional)

Prepararea unui cocktail Mojito

Puneți zahărul (sau siropul) în pahar.
Adăugați frunzele de mentă și sucul de lămâie.
Cu Muddler, zdrobiți ușor frunza de mentă pentru a elibera puțin ulei.
Apoi adaugă romul,
și amestecați rapid ingredientele pentru a dizolva zahărul și pentru a face frunzele de mentă să crească din fundul paharului.
În cele din urmă, adăugați gheață zdrobită în amestec și
se toarnă apă carbogazoasă sau sifon în pahar.

Servirea cocktailului Mojito

Folosiți un pahar de băutură lungă pentru frunze de Mojito și de mentă și felii de tei pentru decorare. Paiul este un must-have pentru Mojito, astfel încât o mulțime de frunze de mentă să nu fie deranjante atunci când sunt consumate.

Curiozitate

Puțini știu că tulpina de mentă are o aromă mult mai intensă decât frunza, așa că merită să o adăugați și la băutura dvs. Mai ales în versiunea Daiquiri.

În Ungaria, sucul de lime se adaugă băuturii cu un nămol, astfel încât gustul amar al limei poate fi găsit și în Mojito. Mulți spun că acest lucru slăbește calitatea cocktailului.

Este recomandabil să folosiți zahăr din trestie în loc de zahăr alb pentru un efect de gust mai fin.

Povestea cocktailului Mojito

Până în prezent, experții dezbat originea Mojito, dar chiar și semnificația numelui său.

Cei mai mulți leagă Mojito de marinarul Francis Drake, care a amestecat mai întâi predecesorul său, Draque, din aguardient, strămoșul romului. Francis Drake a primit permisiunea de la regina Elisabeta I a Angliei în 1593 pentru a vinde băuturi spirtoase și băuturi mixte, astfel încât Mojito este probabil unul dintre cele mai vechi cocktailuri cunoscute.

Există experți care preferă să-l lege pe Mojit de sclavii care lucrează în câmpurile cubaneze de trestie de zahăr din secolul al XIX-lea. Ei spun că au amestecat primul astfel de cocktail de zahăr din trestie.

Mojito a devenit băutura națională a Cubei până în anii 1920 și este foarte populară în altă parte datorită americanilor. La vremea respectivă, în America exista o interdicție asupra alcoolului, așa că oamenii au preferat să meargă în Cuba pentru plăceri alcoolice.

Originea numelui Mojito este, de asemenea, o chestiune de dezbatere. Fie și-ar fi putut lua numele din sosul mojo din Insulele Canare, care a fost format dintr-un condiment care conține var, fie din cuvântul spaniol mojado (umed).

Variante cocktail Mojito

Mojito are o mulțime de variații, de obicei în funcție de tipul de fructe. Există Mojito portocaliu, Mojito de căpșuni, Mojito de struguri, dar și Mojito de afine-lavandă. Pe lângă original, însă, cel mai popular este Menta daiquiri.