Morcovi (Daucus carota)

Numele său popular este nap, morcov. Este cultivată ca plantă de legume timp de un an, moment în care nu înflorește, altfel este o plantă bienală. Este larg răspândită ca cultură, ocazional devine sălbatică. Patria Europa, Asia. A fost deja cultivată de greci și romani, planta noastră vegetală prezentată, care, datorită sursei sale semnificative de vitamine, a jucat un rol important printre rădăcini. Părți utile ale rădăcinii și morcov extract uleios.

Morcov metoda de utilizare:

Rădăcină: supe, legume. Ne putem bucura de conținutul său de vitamine și fibre brute. Dar morcovii tratați termic (prăjiți, fierți) pot folosi mult mai mult caroten și antioxidanți. Pentru a absorbi carotenul, morcovii trebuie consumați cu grăsimi, deoarece vitamina A este solubilă în grăsimi.

Extract uleios: Aplicare: intern: 2 ml (1 lingură de mocha) pe zi

Este folosit și ca diuretic în medicina populară. Datorită carotenului, se crede că protejează împotriva anumitor tipuri de boli proliferative celulare. Numeroase studii din întreaga lume, inclusiv cele sponsorizate de Institutul Național al Cancerului din SUA, confirmă faptul că persoanele care mănâncă o mulțime de morcovi sau alte alimente bogate în caroten sunt mai puțin susceptibile de a avea anumite tipuri de cancer decât cele care o fac. THE morcov de asemenea, poate face bine împotriva diareei, precum și să faciliteze trecerea gazelor intestinale din organism și să atenueze arsurile la stomac. Pe de o parte, conținutul de fibre joacă un rol cheie în efectul său anti-diareic, care poate ajuta la formarea normală a scaunului, iar pe de altă parte, carbohidrații cu lanț scurt din acesta pot ajuta la prevenirea lipirii bacteriilor diareice de intestin perete, reducând simptomele. Fibra de sfeclă joacă, de asemenea, un rol major în constipație. Volumul zilnic al scaunului poate fi crescut cu până la 50% prin consumul de sfeclă obișnuită. Acest efect poate fi extrem de important în tratarea indigestiei și a consecințelor acesteia cauzate de dieta noastră, altfel săracă în fibre.

Puteți curăța ficatul. Dezacidificarea sângelui poate ajuta în primul rând la funcționarea ficatului. Odată ce curățarea ficatului a început, aceasta implică un întreg lanț de vindecare. Tulpina hepatică pare să se manifeste prin starea pielii. Depozitarea metalelor grele este, de asemenea, responsabilitatea ficatului, dar atunci când ficatul este încărcat, metalele pot ajunge și între celule. THE morcov și alte legume cu clorofilă pot ajuta la extragerea metalelor grele, care în multe cazuri pot pătrunde în corpul nostru prin respirație. De asemenea, poate reduce nivelul colesterolului din sânge. Studiile arată că consumul a 200 de grame de sfeclă crudă dimineața reduce nivelul colesterolului din sânge cu 11% în 3 săptămâni, precum și creșterea mișcărilor biliare și intestinale.

Cercetările au arătat că persoanele cu dureri musculare au arătat o îmbunătățire semnificativă atât a durerii cât și a flexibilității și mobilității membrelor după o perioadă de 2 luni de deshidratare brută care a inclus sfeclă. Orice tip de boală autodistructivă poate fi vindecat cu succes morcov suc deoarece poate dezacidifica sângele. Artrita poate ataca încheieturile, mușchii, rinichii și așa mai departe. THE morcov compoziția poate fi ideală pentru combaterea acestor boli.

Îl putem consuma crud, gătit, aburit, prăjit, este un ingredient excelent și indispensabil al bucătăriei maghiare. Marele său avantaj este că este disponibil pe tot parcursul anului, gustul său se potrivește cu aproape toate ingredientele din bucătărie, îl consumăm din ce în ce mai conștient astăzi. Atunci când este consumat crud, organismul este capabil să utilizeze doar un sfert din conținutul de beta caroten datorită pereților celulari groși, dar în timpul tratamentului termic devine mai accesibil organismului din cauza deteriorării pereților celulari, astfel încât să putem obține mai mult beta caroten la gătit. Piureul de morcovi este, de asemenea, o parte importantă a dietei unui bebeluș, deoarece poate avea un efect bun asupra digestiei și poate preveni balonarea și constipația. morcov iar sucul său a fost un antihelmintic popular în pediatrie, dar nu a fost întotdeauna de încredere atunci când este utilizat singur.

Beta-carotenul, o cantitate mare de beta-caroten prezentă în morcovi, este o provitamină a vitaminei A, din care organismul produce vitamina A prin ficat, care este esențială pentru percepția corectă a luminii în ochi. THE morcov consumul regulat al acestuia poate ameliora problemele de vedere din cauza deficitului de vitamina A, cum ar fi orbirea crepusculului.

Cu cât mâncăm mai multe sfeclă, cu atât este mai mare cantitatea de carotenoizi din sânge și cu atât scade cantitatea de zahăr din sânge. În plus, sentimentul nostru de sațietate va crește. Pentru a face acest lucru, aprox. Avem nevoie de 200g de morcovi cruzi sau fierți sau de 2 × 1 linguri de extract de ulei zilnic. Consumul excesiv, pe de altă parte, poate decolora pielea, poate îngălbeni suprafața pielii, vă poate determina să nu mai luați și să consumați multe lichide. În termen de 2-3 zile, pielea își recapătă culoarea originală.

O anumită formă de erupție cutanată se datorează cel mai adesea slăbirii funcției hepatice. Fie că este vorba de psoriazis prelungit, de stomac supărat simplu sau de o acumulare de metale toxice în ficat care are ca rezultat o schimbare a culorii pielii. Același lucru este valabil dacă există un defect în dieta noastră, o digestie insuficientă sau dacă acidul care se acumulează în sânge provoacă plângerea. Dacă aceasta este o problemă morcov depășind-o, pielea noastră capătă un ton uniform, la care contribuie și vitaminele B ale plantei.

Morcov utilizare eficientă cu alte plante:

calendula (Calendula officinalis)
dovleac fără coajă (Cucurbita pepo)
mandarină (Citrus reticulata)
urzica (Urtica dioica)
ceapă sălbatică (Allium ursinum)

Până în prezent, ceaiul este preparat din frunzele sale uscate în unele părți ale Ungariei, fapt atribuit efectului său antihipertensiv.
S-a crezut multă vreme că este posibilă supradozajul cu vitamina A pre-vitamină, dar cercetările recente nu mai susțin acest lucru. Cu toate acestea, mai multe studii subliniază că vitaminele sunt mai eficiente în materiile prime naturale și sunt mai bine utilizate decât sub formă de capsule sau tablete.

Earl Mendell: Biblia ierburilor
Ingrid și Peter Schönfelder: Herborist