Morcovii ajută la îmbătrânirea ochilor Brainman

morcovii


Morcovii ajută la îmbătrânirea ochiului


Cercetătorii spun că pigmenții numiți carotenoizi, care conferă morcovilor, portocalelor și cartofilor dulci o culoare roșie sau portocalie, precum și spanacul, broccoli și verdele de kale, pot ajuta la prevenirea anumitor probleme de vedere asociate îmbătrânirii, cum ar fi degenerescența maculară (degenerescența maculară). Deși cercetarea nu demonstrează o relație cauzală clară, rezultatele nu au reprezentat o mare surpriză pentru unii experți. „Spun întotdeauna pacienților mei că consumul de legume și fructe este foarte important pentru sănătatea ochilor și că acest studiu a confirmat acest lucru”. A spus dr. Paul Bernstein, profesor de oftalmologie la Facultatea de Medicină a Universității din Utah din Salt Lake City.


Studiul a constatat că cei care au consumat cantități foarte mari de carotenoizi (luteină și zeaxantină) au fost cu 40% mai puține șanse de a dezvolta DMA severă decât cei care au consumat cel mai puțin carotenoizi. „Alte carotenoide, cum ar fi beta-criptoxantina, alfa-carotenul și beta-carotenul, pot avea, de asemenea, un efect protector.” Spuse Wu. Studiul a constatat că persoanele care au consumat cele mai mari cantități de carotenoizi, cum ar fi cele găsite în morcovi și cartofi dulci, au avut un risc cu 25-35% mai mic de a dezvolta DMAA severă. Cu toate acestea, cercetătorii nu au găsit nicio corelație între rata consumului de carotenoizi și degenerescența maculară moderată. Luteina este mai mare în ouă și broccoli, varză de Bruxelles și spanac.