Într-o zi în oraș

Chiar nu încep să explic cât de mult îmi place conceptul de piață din centrul orașului, pentru că m-am explicat prost despre subiect (de fapt, am descris și cum ar putea fi îmbunătățit și mai mult), totuși o voi întotdeauna fii entuziast atunci când deschizi un alt restaurant se apropie și mai mult de conceptul care a existat în capul meu din primul minut: tropicele gastropopiei.

În ultimele luni, câteva magazine au fost întărite, au existat mai multe brânzeturi și legume de înaltă calitate, există încă un pește fantastic de bun numit Homar roșu, restaurantele au devenit din ce în ce mai populare, iar italianul lui Gianni a început să scurgă jos, ceea ce cred că este un pas clar în direcția corectă.

Nu asta este ideea, ci că unul dintre cele mai bune restaurante din Budapesta, Caviarul de Aur, care face și o masă festivă de neegalat, a decis recent să deschidă un restaurant pe piață, MoszkvaTeret, astfel încât oamenii din centru să nu rămână fără mâncare de stradă rusească de lux., ceea ce este senzațional de bun. a fost o idee: această lume a gustului lipsea încă din loc, a apărut doar concurentul care era cel mai necesar.

Și Sásáék (Sándor Nyíri, bucătarul Caviarului de Aur) a făcut o idee bună în mijlocul conceptului: mâncare ușor de mâncat, dar iconică, cu un meniu simplu, ușor de înțeles, prețuri accesibile și arome excelente . Nu sunt multe articole în meniu, dar ceea ce face este să bateți: luați supa de borș pe care am încercat-o pentru prima dată în Caviar acum câțiva ani, apoi am crezut că îmi place, am mâncat-o în alte locuri unde a fost S-a dovedit că nu era preferatul meu, iar acum am sărit din nou pe doza uriașă de supă care alăptează pentru 1200 și a devenit clar că, dar totuși: da. Nu știu adevărata rețetă, habar n-am cât de autentic este ceea ce primești în MoscowSpace, dar cât de excepțional este de delicios.

Și situația este similară cu găluștele (1600 HUF), cu aluat de primăvară, umplutură caracteristică, rotație super-untată și smântână groasă deasupra: acestea nu sunt rafinate, ci mâncăruri grozave, super articole din bucătăria ruso-ucraineană, câteva mii de forinți puteți mânca până la unul dintre cele mai tari locuri din centrul orașului. Și există și pui de la Kiev pentru 2100 și în scopuri experimentale cu șampanie și caviar țarist la micul dejun în acest weekend: va fi bine, foarte bine. Da, da, în acest weekend: va fi un gastobulli uriaș în Downtown Market, nu ca celelalte, este fără chip și de intrare, dar personal, gratuit și foarte foarte coeziv: puteți citi mai multe despre acest lucru dacă nu au orice alt program de weekend, care nu lasă!

Piața Moszkva
1054, Budapesta, Hold utca 13