Mozzarella caprese - salată italiană în câteva secunde

Mozzarella caprese este o salată infinit de simplă, dar pentru a fi cu adevărat perfectă o facem doar din cele mai bune ingrediente.

Pentru mozzarella caprese, formula este destul de simplă: roșii, mozzarella și busuioc. La început sună destul de simplu, dar poate fi foarte delicios doar dacă alegem ingrediente cu adevărat gustoase și de calitate pentru a face salata.

Pe măsură ce intrăm din ce în ce mai mult în vară, roșiile vor deveni din ce în ce mai delicioase, deci poate că nu veți avea probleme cu ele, dar merită totuși să adulmecați bine. De exemplu, dacă o roșie nu are niciun miros, ne putem aștepta la unul similar în ceea ce privește gustul.

De asemenea, nu contează ce mozzarella folosim pentru salată, deoarece mozzarella reală de bivolă este mult, mult mai delicioasă, decât chestia gumă la care se face referire și cu nume similare în magazine. Din fericire, totuși, putem obține acum cu ușurință variații de bună calitate în supermarketurile mai mari.

Nu în ultimul rând, ce ulei de măsline ne turnăm capodopera în jurul gâtului. Să încercăm să alegem o calitate bună, pentru că nu contează cu adevărat care este gustul uleiului, pentru că atunci când este consumat crud, aromele predomină mult mai bine decât atunci când sunt fierte.

Nu va fi nicio problemă cu busuiocul, ideea este să folosiți ierburi proaspete pentru a face mozzarella caprese.

Ingrediente

2 bucăți de roșii
250 de grame de mozzarella
1 mână de busuioc proaspăt
1 lingura ulei de masline
Sarat la gust

Roșiile și mozzarella sunt tăiate în felii de dimensiuni aproximativ similare, stivuite una lângă alta, sărate și presărate cu ulei de măsline. În cele din urmă, rupem busuioc proaspăt deasupra.