Muesli: un mic dejun complet

Digestia leneșă poate fi remediată eficient printr-un aport abundent de fibre și balast. Cea mai ușoară cale este să includem musli în dieta noastră. Muesli este ușor de obișnuit pentru o masă completă, deoarece este ușor de digerat, deși conține multe fibre

muesli

Cel mai bine este să amestecăm singuri cerealele, semințele și fructele uscate, astfel încât să avem o verigă artificială care să se potrivească gustului nostru și să o putem schimba după bunul nostru plac. Dacă cumpărăm într-un magazin, preferăm produsele în care cerealele nu sunt zahărite și colorate.

Un amestec de bază pentru îmbunătățirea digestiei

Ingrediente: - 2 linguri de cereale (pot fi fulgi de ovăz, fulgi de orz, fulgi de secară, fulgi de grâu și le putem amesteca) - 2 linguri de semințe de in - 2 linguri de semințe oleaginoase tocate precum migdale, nuci, alune, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac. Arahidele sunt o excepție! Abțineți-vă de la asta. - 2 linguri de fructe uscate tocate mărunt, precum stafide, smochine, curmale, prune, caise, cuburi de ananas, cuburi de papaya Pregătire: 1.) Se amestecă ingredientele cu iaurt, chefir sau lapte. Dacă ne place încet, îl putem lăsa să stea până o noapte înainte de al consuma. Important: După muesliul care conține semințe de in, beți întotdeauna un pahar mare de lichid, dar nu suc. Semințele de in se umflă în stomac, provocând intestinele să funcționeze mai rapid, dar în absența lichidului, se poate aglomera. Iaurtul poate fi aromat cu miere și scorțișoară.

Muesli prăjite

Fulgii de cereale se pot face mai variați prin prăjirea cu miere. Poate doriți să prăjiți o porție mai mare simultan și să o puneți într-o cutie. Pentru 40 dkg de fulgi de cereale, luați 5 dkg de miere și 1 dl de ulei de măsline sau arahide. Se amestecă uleiul și mierea și se încălzește până se topesc. Așezați fulgii într-un castron, turnați peste el amestecul de ulei-miere și amestecați bine. Așezați totul pe o foaie de copt și puneți-o în mijlocul cuptorului rece. Rotiți cuptorul la 160 de grade și aduceți amestecul de musli la aprox. Se prăjește până la galben auriu în 40 de minute. Este important să amestecați des, cam la fiecare 5 minute. Putem adăuga semințe, dar asigurați-vă că cele mai mici roșesc mai devreme.

Muesli de orz de migdale

Dintre semințele oleaginoase, migdalele sunt foarte recomandate, deoarece nu numai că calmează stomacul, ci și protejează împotriva stresului. De asemenea, conține potasiu, calciu și magneziu. Acestea sunt elemente utile pentru inimă și creier, ajutând sistemul nervos să funcționeze. Seleniul și vitamina E din acesta încetinesc îmbătrânirea. Orzul conține mult calciu, potasiu, vitamine B și vitamina C. Ameliorează anxietatea, reduce stresul și epuizarea. Calmează inflamațiile, astfel încât consumul său este recomandat în special pentru tuse, gastrită sau cistită. Orzul contribuie, de asemenea, la refacerea conținutului bacterian normal al tractului intestinal. Ingrediente ale amestecului: - 20 dkg fulgi de orz - 6 dkg migdale - 2 dkg semințe de dovleac - 2 dkg semințe de susan - 5 dkg stafide - 5 dkg cuburi de ananas sau cuburi de papaya