Noi risipim suficientă mâncare peste peste jumătate de milion de oameni în fiecare an

De Ziua Mondială a Alimentației, Nébih ar dori să atragă atenția asupra faptului că risipa de alimente este o problemă de mediu, economică și morală în același timp. În 1979, ONU a declarat 16 octombrie Ziua Mondială a Alimentației la propunerea maghiară.

În perioada de după introducerea Zilei Mondiale, omenirea a reușit să obțină rezultate semnificative în lupta împotriva foametei. Deși nu există nicio îndoială că, atâta timp cât o singură persoană înfometează zilnic, nu putem vorbi despre victorie, dar este, de asemenea, o etapă importantă că, în timp ce populația Pământului aproape s-a dublat, proporția persoanelor subnutrate a fost înjumătățit.

Deși problema afectează în principal țările în curs de dezvoltare, există și multe persoane care au nevoie în țările dezvoltate, care sunt hrănite de organizații de stat, municipale, bisericești și neguvernamentale. Excesele din industria alimentară și comerțul cu alimente ajung, de asemenea, la nevoiași prin aceste organizații caritabile.

În schimb, excesul de alimente generate în casele noastre ajunge la coșul de gunoi.

Potrivit unui studiu recent realizat de Nébih, un cetățean maghiar mediu „produce” 65 kg de deșeuri alimentare pe an. Jumătate din aceasta este inevitabilă (os de pui, coajă de legume și fructe, coajă de ou etc.), în timp ce cealaltă jumătate ar putea fi evitată cu puțină grijă. Ultima parte prevenită se numește risipa de alimente, care în Ungaria se ridică la peste 300 de mii de tone pe an. Această cantitate reprezintă peste 600 de milioane de porții de alimente, care ar acoperi dieta anuală completă a mai mult de jumătate de milion de persoane. Valoarea monetară a pierderii depășește 170 miliarde HUF, adică risipim 18.000 HUF de persoană pe an.