Ce este Cartea de bucate pentru pacienții cu cancer/Peste 150 de alimente nutritive în timpul și după tratamentul cancerului.

Această carte de bucate nu se referă la dietă în sensul tradițional și la cauzele cancerului. În două capitole mari (în timpul și după tratament), oferă mai mult de 150 de mese nutritive, gustoase și sănătoase, precum și sfaturi nu numai pentru pacienți, ci pentru întreaga familie. În cadrul capitolelor mari, oferă rețete în secțiuni separate pentru micul dejun, mese ușoare, feluri principale, deserturi, gustări și băuturi nutritive. Această introducere cuprinzătoare oferă informații utile despre vitaminele esențiale, mineralele, antioxidanții, fibrele dietetice și legumele și fructele care le conțin, precum și informații despre diferite tratamente pentru cancer, cum ar fi radiațiile, chimioterapia și terapia hormonală.

Rețetele din acest volum au fost revizuite și compilate profesional de Dr. Clare Shaw PhD RD, consultant dietetician oncologic la Spitalul Royal Marsden din Marea Britanie, cu scopul de a face gătitul ușor, plăcut și fără stres pentru pacienți și îngrijitori. chiar și în cele mai dificile vremuri.

Unele dintre rețetele publicate provin de la bucătari vedete de renume precum Mary Berry, Nigella Lawson, Ruth Rogers, Rick Stein și o rețetă datorită actriței de renume mondial Gwyneth Paltrow.