Se aruncă în lume mult mai multă mâncare decât se credea anterior

Cercetările anterioare au subestimat cantitatea de alimente aruncate, cercetătorii olandezi spunând că fiecare persoană din lume primește 500 de calorii de alimente irosite în fiecare zi.

Dacă această cantitate de alimente nu ar merge la coșul de gunoi, cinci persoane ar primi mâncare în loc de patru, a raportat joi BBC News.

Potrivit studiului, pe măsură ce câștigurile cresc, crește și cantitatea de alimente aruncate. Cantitatea de alimente aruncate ar putea fi de până la două ori mai mare decât se credea anterior. Acestea sunt, de asemenea, date șocante, deoarece reducerea risipei de alimente este unul dintre punctele cheie în lupta împotriva schimbărilor climatice.

ONU estimează că 10 la sută din toate emisiile de gaze cu efect de seră provin din alimente aruncate și risipite.

Oprirea deșeurilor alimentare este un beneficiu atât pentru consumatori, cât și pentru planetă, a declarat Monika van den Bos Verma, cercetător la Universitatea Wageningen din Olanda.

Estimarea FAO în 2015 a fost că populația lumii aruncă 214 de calorii pe zi. Cu toate acestea, potrivit unui studiu olandez, mâncarea irosită a fost de 527 de calorii pe persoană în acel an, a declarat Thom Achterbosch, cercetător la Universitatea Wageningen, subliniind că FAO a subestimat îndeaproape pierderile de alimente la nivel mondial.

Cercetătorii au sugerat soluții simple pentru a reduce risipa de alimente, cum ar fi reducerea rațiilor de alimente. După cum au adăugat ei, este foarte important să ne schimbăm comportamentul, de exemplu, să nu cumpărăm prea mult dintr-o dată.