Norbi a dezactivat subiectul meu, cineva interesat de rețeta pentru quiche lorraine?

Ceea ce s-a întâmplat a fost că am vrut doar să vă povestesc despre întâlnirea regulată a Cercului Balaton, că asociația, la care sunt membru de un an, a păstrat-o în cofetăria noastră și că ne-am expus cu adevărat la micul dejun: cea a francezilor placinta preferata, quiche-ul [mic -t] pe care l-am facut in patru arome sarate langa fursecuri. S-au descurcat foarte bine.

mi-a

Apoi, Schobert Norbi a arătat în opinia sa interesantă că divorțurile se întâmplă din cauza obezității (în primul rând obezitatea femeilor) și, din moment ce acest lucru a determinat escaladarea dispoziției publice, m-am gândit cine ar fi interesat de quiche.

Eram aproape sigur că era vorba de un hack media exagerat din partea lui Norbi și, seara, el ar spune că era un biciclist, nu mă gândeam serios, voiam doar să fiu centrul atenției, altfel, când mă numeau în direct și vorbeau atât de mult despre mine, trebuia să fie această mică burghezie. Dar acum nu te supăra, sercsi-lavcsi, pis-lava, mișcă-te mai mult, mănâncă mai puține carbohidrați, pentru că știi cine sunt.

Dar nu, în schimb, Norbi a arătat într-o transmisie live că ia ceea ce spunea destul de în serios. Mi-a trecut prin minte că scrisesem o postare pe acest subiect - mă refer la căsătorie - acum un an și jumătate, în care cred că articulam ideea. Căsătoria: un legământ. Iar atunci când un om încheie un legământ cu cineva, se agață de el în bine sau în rău, pentru sănătate și boală, până când moartea, nu obezitatea, îl desparte de tovarășul său. Și ceea ce poate separa obezitatea este fie că nu a existat un legământ, fie că nu s-au ținut de el.

Și sper că te interesează rețeta quiche, pentru că o voi descrie numai dacă ai avut un astfel de succes. Am făcut 10 plăcinte sărate pentru 30 de persoane, a fost cam mult, dar cred că pentru că am oferit cu sârguință și biscuiți de brânză de vaci, rugelach și fursecuri.

Baza este o delicioasă patiserie cu coajă scurtă, iar umplutura poate fi modelată în variații nesfârșite.

Ingrediente pentru aluat:

25 dkg făină
15 dkg unt
1 ou
1 lună sare
1-2 lingurițe de lapte dacă este necesar

1. Presărați făina într-un castron adânc, aruncați untul cubulete pe el și sfărâmați-vă între cele două palme până obțineți un amestec aproximativ omogen. Apoi adăugați ouăle, sarea, frământați împreună într-o găluște în formă frumoasă. Dacă nu doriți să faceți echipă, să vă ajutăm cu laptele. Dați la frigider găluștele de aluat timp de 15 minute.

2. Întindeți aluatul pe o foaie de copt cu făină și puneți-o într-o formă de plăcintă cu făină untată. Dați-l la frigider din nou timp de 15 minute (astfel încât la coacere nu va aluneca de pe partea aluatului - sau nu atât de mult).

3. Pregătiți umpluturile. După cum am menționat, am copt patru tipuri, acestea fiind:

Ingrediente pe porție: 1 ceapă roșie de cap, 1 pachet de bryndza (125 g) 25 kg kg de slănină de carne. Topiți slănina peste puțină grăsime, aruncați ceapa roșie tocată, fierbeți puțin și apoi amestecați cașul oilor. Gata, împărțiți în plăcintă.

Ingrediente per portie: 25-30 dkg ciuperci feliate, 15 dkg sunca taiata fasii, bucati mici de praz

Începeți să prăjiți ciupercile pe puțină grăsime și gătiți sucul complet. Apoi adăugați prazul și șunca curățați, tocați și fierbeți câteva minute. De asemenea, s-a făcut, poate merge și la aluatul pre-copt.

Ingrediente pe porție: 15 kg de somon afumat, trei mână de penis pentru bebeluși, două mână de măsline

Nu trebuie pregătit nimic aici, ci doar puneți umplutura în plăcinta pre-coaptă.

Ingrediente pe porție: trei mână de mazăre verde înghețată, 10 dkg de șuncă afumată tăiată în fâșii, două mână de brânză rasă din preferatul nostru, 2-3 fire de ceapă de primăvară

Avem, de asemenea, un lucru simplu de făcut cu acest lucru, trebuie doar să-l aranjăm în plăcinta pre-coaptă.

Odată ce umpluturile sunt în plăcinte, lăsați-ne să stropim 3 dl de smântână cu 3 ouă întregi pe plăcintă. În cazul brânzei de oaie, nu adăugați sare, va fi destul de sărată chiar și fără ea. Aveți grijă la șuncă afumată, pentru că acolo aveți nevoie de mai puțină sare, dar puteți alege după piper și nucșoară. Putem săra somonul ca de obicei, nu va fi mult. Se toarnă crema în plăcinte și se coace într-un cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.