Noua stea a stimulării imune: semințele de chia

Un adevărat panaceu este semința de chia cunoscută de puțini, care, printre altele, crește rezistența, reglează nivelul zahărului din sânge, accelerează metabolismul și întărește sistemul imunitar. Tezaurul antic al aztecilor este bogat în acizi grași omega-3, antioxidanți, vitamine și minerale și fibre și proteine. Se poate adăuga la orice mâncare, are un gust plăcut și nu schimbă aroma mâncării. Numele maghiar de chia este spaniolă [...]

Un adevărat panaceu este semința de chia cunoscută de puțini, care, printre altele, crește rezistența, reglează nivelul zahărului din sânge, accelerează metabolismul și întărește sistemul imunitar.

Tezaurul antic al aztecilor este bogat în acizi grași omega-3, antioxidanți, vitamine și minerale și fibre și proteine. Se poate adăuga la orice mâncare, are un gust plăcut și nu schimbă aroma mâncării.

Numele maghiar de chia este înțelept spaniol. Micile sale semințe albe și negre sunt o hrană valoroasă care a fost deja consumată de incași, azteci, indieni. Înflorește din iulie până în septembrie și apoi se coace din august până în septembrie.

De ce un panaceu?

Este bogat în acizi grași omega-3 și omega-6, dar conține și zinc, potasiu, privat, niacină și tiamină. Datorită conținutului ridicat de proteine, este capabil să declanșeze proteine ​​animale, iar conținutul ridicat de fibre ne ajută la digestie. Are de trei ori mai mult conținut de antioxidanți decât afinele și de trei ori mai mult fier decât spanacul. De asemenea, este bogat în calciu: conține de cinci ori mai mult decât laptele.

semințele

Pe lângă faptul că sunt pline de vitamine, semințele de chia cresc rezistența, stimulează metabolismul și, datorită acesteia din urmă, pot fi folosite și în dietă, deoarece creează o senzație de sațietate rapidă și îndelungată. Nu în ultimul rând, detoxifierea ajută la eliminarea deșeurilor care s-au acumulat în tractul intestinal.

Măcinați semințele și adăugați-le la tortul preferat. Lactează, dar nu mărește caloriile consumate și nu schimbă gustul obișnuit al tortului. De asemenea, minunat pentru coacerea pâinii acasă: în loc de semințe de in, presărați-o în aluat și coaceți-o.

Pentru cine este recomandat să consume?

Este cel mai recomandat adepților unui stil de viață sănătos, persoanelor care fac dietă și sportivilor. Îi ajută pe cei cu probleme tiroidiene, dar și cu diabet, arsuri la stomac și boli de reflux. Este, de asemenea, potrivit pentru ameliorarea febrei, precum și pentru dezinfectare.