ÁNTSZ - Site-uri fără bariere

Stimate Vizitator!

Acest document este conținut arhivat care poate conține informații învechite, nevalide. Înainte de a vă referi la document, vă rugăm să consultați paginile centrale (www.antsz.hu) ÁNTSZ și site-urile web ale institutelor naționale care afișează conținutul curent.

De la cartografierea obiceiurilor alimentare până la dezvoltarea recomandărilor conexe, de la analiza suplimentelor alimentare până la testarea produselor cosmetice, de la campaniile de promovare a consumului de apă la programele de reducere a sării, Institutul Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI) acoperă multe domenii. Volumul de umplere a lacunelor prezentat la evenimentul desfășurat la Muzeul de Arte Frumoase din Budapesta oferă o imagine de ansamblu asupra istoriei, sarcinilor și realizărilor de peste 60 de ani ale Institutului.

OÉTI este un institut științific și de cercetare tradițional, dar în același timp modernizat, în domeniul asistenței medicale maghiare. O instituție de competență națională, mai veche de peste jumătate de secol: a fost fondată în 1949. Deși numele său a fost schimbat de mai multe ori, atribuțiile sale de bază nu s-au schimbat. Mai mult, odată cu noile așteptări de îngrijire a sănătății din epocile recente, expertul, sănătatea și, astfel, rolul social al instituției au devenit și mai accentuate. Datorită activității sale remarcabile, este numită și cetatea maghiară a științei nutriției. Este recunoscut nu numai în mediile profesionale interne, ci și internaționale.

OÉTI examinează factorii de risc legați de nutriție și elaborează recomandări metodologice nutriționale. De exemplu, în laboratorul său recent modernizat, el analizează suplimentele alimentare și produsele cosmetice. Încă de la început, evaluează situația nutrițională și obiceiurile alimentare ale populației. Cele mai recente cercetări din 2009 au constatat, printre multe altele, că două treimi din populația adultă maghiară este supraponderală sau obeză.

Din păcate, numărul bolilor legate de nutriție crește și în Ungaria. OÉTI se ocupă și de schimbarea abordării de prevenire în cooperare cu organizațiile interne și internaționale (OMS, FAO/OMS, grupuri de lucru ale UE). La fel și cu formări profesionale și formări ulterioare. Biblioteca sa specializată de mii de volume este de neegalat în felul său.

OÉTI are multe programe creative și inovatoare - „Sănătatea poate fi bine!”, „Începeți cu micul dejun!” - a început să devină conștient de alimentația sănătoasă în copilărie. Programul model „HAPPY” (Programul Ungar de Promovare a Aqua în tineri) promovează consumul de apă în rândul tinerilor, spre deosebire de băuturile răcoritoare.

Pe lângă recomandările profesionale teoretice, institutul promovează activ reînnoirea calității alimentației publice. De asemenea, datorită acestui fapt, în ultimii ani s-a dezvoltat o relație din ce în ce mai strânsă între OÉTI și instituțiile de învățământ, iar din ce în ce mai multe locuri acordă atenție selecției sănătoase a mâncării în bufetul școlar. Dar există încă loc de îmbunătățire!

Desigur, OÉTI organizează, de asemenea, diverse evenimente pentru populația adultă pentru a promova un stil de viață sănătos și a mânca. OÉTI coordonează STOP SALT! Programul național de reducere a sării.

De asemenea, institutul se ocupă de nutriția individuală a sportivilor, al căror personal a ajutat echipa olimpică de waterpolo să se pregătească pentru Jocurile Mondiale de la Beijing din 2008, în calitate de consultant în nutriție.

OÉTI a înființat recent - în propria clădire - o școală de gătit specială, axată pe sănătate, numită „6 mere de gătit”. Motto-ul său: „Pentru noi, sănătatea este principala captură!” Cursurile nu numai că „servesc” elementele de bază ale alimentației sănătoase: dieteticienii institutului ajută și la terapia alimentară a anumitor boli care sunt, de asemenea, legate de nutriție, ci corectează erorile nutriționale.

Pentru OÉTI, promovarea și conștientizarea unei alimentații sănătoase nu este un „program de campanie”: o sarcină continuă de educație publică care afectează toate generațiile. Feedback-ul social confirmă faptul că rolul unic al OÉTI și transmiterea valorilor sunt și mai importante în zilele noastre.

Institutul Național de Alimentație și Nutriție în număr:

Personalul institutului din 2004 (aderare la UE)

- A fost evaluată compoziția a 9.637 de suplimente alimentare notificate

- 857 notificări de alimente fără gluten, 941 formule pentru sugari, formule de continuare și formule speciale în scopuri medicale au fost confirmate

- Au fost înregistrate 63.674 produse cosmetice

- Au participat la 685 de reuniuni de experți ale comitetelor de lucru ale UE și ale Consiliului.

Institutul între 1999 și 2004 (până la aderarea la UE)

- 3.466 cazuri referitoare la produse fitosanitare, produse medicinale veterinare, agenți de protecție a culturilor, curățare și dezinfectanți

- 3.723 au autorizat sau au efectuat utilizarea unui aditiv alimentar sau a unui ajutor pentru procesare

- A pregătit certificatul de sănătate nutrițională a 1.380 de mașini și echipamente utilizate în domeniul alimentației și distribuției

- 24.354 au emis un certificat sau alt document legat de un produs cosmetic

- 7.071 materii prime clasificate pentru produse alimentare, semifabricate sau alimente prelucrate ulterior

- A înregistrat 3.010 alimente produse în scopuri nutriționale speciale

- 14.450 privind autorizarea alimentelor importate și a alimentelor pentru utilizări nutriționale speciale pentru introducerea pe piață a produselor.

Institutul din 1989

- 46 interne (ETT, OTKA, OMFB, GAK, GVOP, NKTH) și

- Am participat la 15 aplicații internaționale (OMS, UE FP7, EU DG SANCO) în calitate de supervizor sau partener de consorțiu.

Personalul institutului din 1949:

- au fost publicate peste 2.000 de lucrări științifice, dintre care mai mult de o treime în limbi străine

- Au fost scrise 455 de capitole de carte, dintre care 61 în limbi străine

- 31 de doctorate universitare, 26 de candidați, resp. Au obținut o diplomă de doctorat

- au fost scrise și susținute trei disertații universitare de doctorat.

Numărul de institute:

- cei mai mulți (166 de persoane) au fost în 1989 și 1993

- cel mai puțin (48 de persoane) în 2012.

- De la înființarea sa în 1949, 1.148 de persoane au lucrat.

Printre actualii angajați ai institutului:

- 7 persoane au o diplomă academică

- 70 la sută au o diplomă

- vârsta medie este de 44 de ani

- unul dintre angajații care încă lucrează aici lucrează la institut de 39 de ani, iar celălalt de 37 de ani.

Institutul Național de Alimentație și Nutriție