Nu ați gătit încă unul atât de bun: chutney cu mere și dovleac

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Cine a spus că se poate găti numai vara când grădina se prăbușește din fruct? Astfel, spre sfârșitul toamnei, există încă o mulțime de tot felul de bunătăți pământești în legume (sau piață) care pot fi folosite pentru a face o delicatesă interesantă, picantă, care se potrivește perfect cu multe feluri de mâncare. Unul care scârțâie orice gem și sos, singura problemă este că prietenii tăi vor fi prinși în câteva secunde. Nu este altceva decât steaua toamnei, chutneyul cu mere și dovleac, care este dulce, picant și condimentat în același timp și care completează perfect platoul de brânză primitor, merge divin la fripturi și devine o super baie Noaptea TV.

Chutney dovleac-măr. E bun pentru orice (Foto: iStock)

În plus, merită să-l puneți în sticle cu căderea maxilarului, deoarece toți cei care îl gustă odată cu dvs. vă vor cere să îl faceți și pentru el, făcându-l o idee excelentă de cadou comestibil pentru a surprinde pe oricine. De aceea se poate face o porție mare și bună din rețetă.

Ingrediente (Pentru chutney de 2 kg)

1 kg de dovleac
3 (500 g) mere acre
4 ek. rapiță sau ulei de măsline
2 capete de ceapă
4 căței de usturoi
50 g felii de ghimbir
1 ardei iute rosu
1 anason stelat
15 ochi de cardamom
2 batoane de scorțișoară
1 ek. semințe de muștar
1 buc. curcuma
2 buc. sare de mare
500 g zahăr brun
300 ml oțet de mere

Pregătirea

Această specialitate picantă, picantă, dulce și sărată de toamnă este un plus divin la o farfurie de brânză, se potrivește excelent cu cartofi fripturi picante, poate fi folosită pentru a arunca salate verzi, se potrivește bine cu fripturi, dar hai să o scoatem dacă ai poftă de burgeri extravaganti și nu ratați niciodată un sos sem. Și dacă mergem la un oaspete, nu ezitați să scoateți unul de pe raft și să-l luați în dar, deoarece este mult mai special decât o cutie de bomboane plictisitoare. Am spus că se va epuiza rapid!