Nu contează dacă este vorba de alergie alimentară sau intoleranță alimentară

Oare moda modă sau abstinența legitimă determină consumul a tot mai mulți oameni? Oare atât de mulți oameni suferă de intoleranță alimentară sau tocmai s-au alăturat unui val când nu contează ce fel de lapte, produse de patiserie sau doar fructe consumă? Potrivit unui expert, două concepte trebuie clarificate mai întâi, deoarece există și o mulțime de neînțelegeri în acest sens.

Nu contează dacă cineva are alergie alimentară sau intoleranță alimentară.

Primul este răspunsul sistemului imunitar la anumite ingrediente, în timp ce simptomele intoleranței sunt cauzate de sistemul digestiv. În acest caz, aprox. Plângerile care apar după o oră, dar până la 48 de ore sunt mai ușoare, cum ar fi balonare, stomac, tulburări intestinale, diaree sau constipație, problemele pielii sunt neplăcute, dar nu pun viața în pericol.

Sursa: Toscana Media

În schimb, în cazul alergiilor alimentare, cantitatea de alergen nu contează, efectul său apare imediat, creând modificări funcționale în unele dintre organele noastre.

Umflarea feței sau a gâtului, greață, dureri abdominale, dificultăți de respirație, amețeli pot apărea, dar poate apărea chiar șoc anafilactic: îngustarea căilor respiratorii, scăderea tensiunii arteriale, bătăi rapide ale inimii, amenințătoare de viață.

Pentru a afla dacă aveți alergie sau intoleranță alimentară, nu este suficient să monitorizați dieta noastră și răspunsurile organismului la aceasta, vă recomandăm să consultați un specialist.

„În toate cazurile în care digestia și defecația noastră se schimbă de la normal, experimentăm dureri abdominale, senzație de rău, care pot fi legate de alimentație, merită să vizitați un gastroenterolog”, a spus dr. Géza Kőrösi, MD, MD, MD. Cele mai frecvente plângeri sunt refluxul, arsurile la stomac, respirația urât mirositoare, stomacul supărat și balonarea, diareea, constipația și hemoroizii. Simptomele pot apărea indiferent de vârstă și sex. Sistemul digestiv este sensibil la toate evenimentele spirituale și la stres. Pe de altă parte, stomacul și oglindirea intestinală sunt esențiale pentru examinarea sistemului digestiv, a adăugat el.

Expertul a subliniat că există din ce în ce mai multe boli ale sistemului digestiv, pentru care tehnologia de producere a anumitor alimente poate fi acuzată, precum și conservanții sau coloranții. Anumite alimente și ingrediente contribuie, de asemenea, la tulburările de absorbție ale intestinului subțire, creând intoleranță alimentară în timpul digestiei. Cele mai cunoscute sunt sensibilitatea la gluten și sensibilitatea la lactoză sau lactoză.

Pentru ambele intoleranțe alimentare, este important să acordați atenție înlocuirii adecvate a ingredientelor lipsă.

Persoanele sensibile la gluten ar trebui să caute produse de patiserie fără gluten, dar să se străduiască pentru o dietă bogată în fibre. Cei care sunt sensibili la lactoză ar trebui să evite toate produsele lactate de origine animală și să fie atenți la alimentele gata consumate și la produsele din carne, deoarece în multe cazuri conțin și lapte și lactoză.

Asigurați-vă că aveți suplimente adecvate de calciu și vitamina D. Conținut ridicat de calciu din semințe oleaginoase, sardine, varză, broccoli, coacăze, în timp ce sunt bogate în vitamina D, cum ar fi vrac, ton, măruntaie.

Când să vezi un gastroenterolog?

Probleme digestive
Dureri abdominale și de stomac
Greață sau vărsături recurente
Arsuri la stomac regulate
Reflux - regurgitare acidă
Boala malignă a colonului
Puffiness - intestine cu vânt
Anorexie
Greaţă
Diaree - constipație
Scaune sângeroase sau negre
Slăbire nerezonabilă
Tulburări de înghițire
Anemie cu deficit de fier

Cum să mănânci?

Mănâncă de mai multe ori pe zi, mai puțin, variat, cel mai bun este o dietă în stil mediteranean cu o mulțime de legume, păsări de curte, pește, alimente bogate în fibre. Reduceți consumul de alcool și fructe. Se admit 1-2 dl de vin roșu chiar și pe zi, dar alegeți roșii din fructe. Potrivit expertului, prea mult fruct și astfel fructoza din ele provoacă un ficat gras.

Nu mâncați timp de trei ore înainte de culcare și evitați alimentele dulci, acide, reci și băuturile carbogazoase seara, deoarece acestea favorizează refluxul.