Nu frigiderul tău strică mâncarea congelată

De câte ori ai înghețat vreodată mâncare și atunci când ai vrut să o consumi, ai văzut că totul era acoperit cu glazură groasă, asemănătoare zăpezii? Totuși, aceasta nu este neapărat o defecțiune a frigiderului și nici nu a fost cauzată de o întrerupere minoră a curentului în timpul zilei, de fapt, nici măcar problema de a-l pune la cald în congelator. Din păcate, acesta este un fenomen complet obișnuit.

Întrucât nu vă puteți apăra împotriva acestuia, tot ce puteți face este să înțelegeți de ce se întâmplă totul. Acest lucru este ajutat de un scurt videoclip de la SciShow, care ne spune exact ce se află în spatele fenomenului altfel complet obișnuit.

Soluția este pur și simplu că, dacă lăsați mâncarea în congelator prea mult timp, aceasta se va usca. După un timp, moleculele de apă se sublimează în aerul uscat al răcitorului tău, ceea ce înseamnă că umezeala din porumbul înghețat, înghețata sau restul de varză umplută se transformă în vapori de apă și se reîngheață pe ambalaj sau pe peretele congelatorului. .

Această ambalare dublă sau etanșă ajută la toate acestea, aceste tehnici pot întârzia procesul.

Vestea bună este că, deși o astfel de mâncare nu este tocmai gustoasă, nu este stricată din punct de vedere tehnic, așa că o puteți mânca în continuare, deși atunci când este încălzită, nu mai este probabil ca proaspătă.