szenhidrat.hu

Sănătate. Măsura. Echilibru.

Dr. Anita Kazai a adunat câteva noutăți foarte utile și utile din rezultatele recent publicate ale revistelor străine despre știința fibrelor.

„Soluțiile inteligente” au ajuns și în lumea cercetării medicale! Efectul dietelor cu conținut scăzut de fibre și fibre ridicate în tractul intestinal al porcilor (care este foarte asemănător cu sistemul digestiv uman) a fost studiat într-un așa-numit Folosirea unei „tablete inteligente”. Pe baza rezultatelor acestora, o dietă săracă în fibre este recomandată celor care suferă de retenție dureroasă de gaze intestinale, deoarece cantități mari de fibre produc mai mult gaz metan în colon. În paralel, o dietă bogată în fibre poate fi benefică pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil, care au bacterii mai mult decât medii în colon.

Un alt studiu a arătat pericolul că, dacă tendința actuală rămâne și consumul zilnic de fibre al societăților industriale stagnează în medie la 15 grame (atât persoanele care fac dietă, cât și persoanele care nu au diet consumă fibre periculos de puține), numărul bacteriilor intestinale va fi afectat ireversibil în câteva generații. Stilul de viață al vânătorilor-culegător și societățile agricole consumă de multe ori acest lucru, iar dieta strămoșilor noștri conținea, de asemenea, mult mai multe fibre decât meniul de astăzi. Cercetătorii sugerează că trebuie să consumăm mai multe fibre vegetale - și putem recupera bacteriile intestinale pierdute dacă nu ne spălăm pe mâini după ce mângâiem un câine!

Pericolul este real, hai să mâncăm mai multe fibre! Tabelele noastre ajută la calcularea conținutului de fibre din alimente.