Nu slăbesc, chiar dacă mănânc alimente sănătoase.:(

Probabil pentru că sănătos nu este neapărat același lucru cu un conținut scăzut de calorii. Vreau ca postarea să rămână simplă și ușor de înțeles, așa că nu vom analiza macro-urile, dieteticienii sunt acolo, dar ne vom uita la câteva concepții greșite foarte frecvente.

chiar

Înainte de aceasta, trebuie să clarificăm un concept și acesta este indicele glicemic (IG). Indicele glicemic este o caracteristică importantă a alimentelor, care le caracterizează cu un număr cuprins între 0-100, în funcție de cât cresc nivelul zahărului din sânge. Cu cât creșterea nivelului de zahăr din sânge cauzată de un aliment este mai mare, cu atât indicele glicemic al acestuia este mai mare (tradus în limbaj obișnuit, cu atât creșteți grăsimea).

Un exemplu perfect este mierea. Mulți oameni spun că ceaiul este îndulcit cu miere, deoarece este sănătos. Mierea este formată în mare parte din apă, precum și din carbohidrați simpli. De asemenea, conține cantități mici de vitamine, minerale, electroliți, enzime, aminoacizi și flavonoizi.

De fapt, mierea provine dintr-o sursă naturală și conține o mulțime de super nutrienți, doar că indicele său glicemic este același cu cel al zahărului, adică îngrășează la fel de mult. Ca să nu mai vorbim că, pentru ca primii să profite de beneficii pentru sănătate, ar trebui să consumăm destul de multă miere. În timp ce mulți sunt ușurați să citească miere în loc de zahăr pe lista ingredientelor din alimente, este important să știm că corpurile noastre le percep pe amândouă în același mod.

Pâine integrală = pâine sănătoasă, aproape nu.

Făina simplă de grâu alb constă aproape în întregime din interiorul boabelor de grâu. Făina albă crește brusc nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate duce la obezitate.

Făina integrală, pe de altă parte, conține partea exterioară a boabelor - tărâțe și germeni, precum și miezul, deci are un conținut mai mare de minerale, vitamine și fibre decât făina albă. Fibrele suplimentare prelungesc absorbția glucidelor, reducând astfel creșterea insulinei.

Deci, este, fără îndoială, un grad mai bun decât pâinea albă simplă, deoarece conținutul său de fibre scade GI-ul său, dar este important să știm că alimentele făcute cu cereale integrale NU sunt consumate și chiar au valoare calorică totală, deci dacă doriți să slăbiți, mai bine dacă demisionezi.

Fructe, suc, fructe uscate.

Ar trebui să știți că toate fructele conțin așa-numitele. fructoză. Fructoza este, de asemenea, un carbohidrat și, la fel ca un carbohidrat, are un anumit GI. Fructele nu cresc glicemia cu o asemenea intensitate și pot fi găsite chiar și vitamine importante, dar dacă vrem să slăbim, trebuie să alegem pe care să o alegem. Pe măsură ce trecem de la cercurile polare la ecuator, IG-ul fructelor crește.

Doar pentru comparație: IG al zahărului granulat este 70, cel al cireșelor este 22, cel al portocalelor este 44, cel al bananelor este 52.

Aceasta include, de asemenea, toate produsele procesate care sunt vândute pentru un mic dejun FITNESS sau SĂNĂTOS. De la iaurt probiotic super fit, până la chiamagos granola, până la biscuiți cu mic dejun cu fructe goji care încep întotdeauna ziua bine și te duc la prânz.

Ascultă, nu crezi tot ce spun.