Nu trebuie să renunți la arome minunate: pentru toate aceste gură dulce

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

arome

În timp ce majoritatea sunt capabili să pună zahărul pentru sănătatea lor, mulți sunt atât de lipsiți de dulciuri încât pot să-i sară doar ore sau ore. Pentru cei care nu doresc să trăiască fără delicatese, este cel mai ușor să revină la utilizarea materiei prime. Cei care sunt obligați să renunțe din motive de sănătate sau doresc să slăbească pot trece la îndulcitori. Conștient, cei care mănâncă conștient aleg și dintre acești agenți, care conțin în majoritate doar ingrediente naturale. Să vedem care dintre acestea din urmă sunt cele mai promițătoare.

Stevia

Stevia, cunoscută ca plantă de mai multe secole, a fost folosită pentru îndulcire de la bun început. Deoarece frunzele plantei sunt de treizeci de ori mai dulci decât zahărul, acestea îl înlocuiesc foarte bine. Stevia nu are calorii, ceea ce îl face o potrivire perfectă și pentru persoanele care fac dietă. Sunt menționate și efectele bogate în vitamine și de conservare a sănătății și pot fi consumate chiar de diabetici.

Stevia este potrivită pentru a înlocui zahărul din majoritatea alimentelor. Deși în urmă cu câțiva ani nu era sigur că utilizarea sa va fi permisă în Ungaria, astăzi a devenit o parte a coacerii și gătitului zilnic în multe gospodării. Stevia își păstrează gustul dulce la aproape 200 de grade. De asemenea, câștigă teren în industria alimentară. Este preferat de producători pentru prepararea băuturilor răcoritoare, a prăjiturilor și a iaurturilor.

Eritritol

Eritritolul este un îndulcitor natural. Este produs prin fermentarea zahărului. Gustul este foarte asemănător cu zahărul. Deoarece conține foarte puține calorii și cu siguranță nu se îngrașă, este un bun substitut pentru aceasta. Eritritolul este unul dintre cei mai cunoscuți alcooli de zahăr și diferă de celelalte în mai multe moduri. Dintre acestea, alcoolii din zahăr au cele mai puține calorii și, spre deosebire de alții, nu cauzează probleme digestive. În timp ce 10 grame de zahăr are 40 de calorii, eritritolul are doar 2,5. Efectul său de îndulcire, pe de altă parte, este de două treimi din cel al zahărului, deci poate fi folosit cu îndrăzneală. În plus, nu crește nivelul de insulină sau nu așteaptă nivelul zahărului.

Xilitol

Xilitolul este un îndulcitor natural găsit în plante. Deși are un conținut caloric, este cu 40% mai puțin decât zahărul. Cu toate acestea, conținutul său de carbohidrați este deja cu 75% mai mic decât zahărul său. Avantajul xilitolului este că menține nivelul zahărului din sânge uniform. Xilitolul apare în majoritatea fructelor și legumelor din natură. Corpul uman produce și xilitol. Industria farmaceutică a observat că acesta dintre îndulcitori este cel mai puțin dăunător cavității bucale.