Nuanțe negre de alimentație sănătoasă

Culoarea hranei negre naturale este dată de antociani. Acești pigmenți solubili în apă își schimbă culoarea de la roșu la negru în funcție de pH. Antocianinele sunt un antioxidant foarte puternic, ajutând la protejarea împotriva radicalilor liberi dăunători. Cu cât pigmentarea este mai intensă, cu atât este mai puternic efectul pozitiv: poate reduce șansele de a dezvolta diabet, boli cardiovasculare și cancer. Având în vedere acest lucru, merită să ne împrietenim cu alimente negre, deoarece nu toate plantele conțin acest pigment. Următoarele 5 alimente negre pot ajuta la menținerea sănătății și chiar a slăbiciunii, de aceea este recomandat să le includeți în dieta zilnică - scrie un articol pe dietaesfitnesz.hu.

Fasolea nu este plăcută de mulți din cauza efectului lor de puf, deși sunt cunoscute și multe dintre proprietățile lor benefice. Conținutul său ridicat de resveratrol, care protejează corpul de daune, încetinește procesul de îmbătrânire. O porție de fasole pe zi poate restabili nivelul colesterolului și reduce riscul de boli de inimă cu 25%. În plus, compușii din fasole au un efect negativ asupra drojdiilor, reducând astfel semnificativ șansele de infecții fungice. Fasolea oferă, de asemenea, cantitatea potrivită de aport de fibre, reglând apetitul, ajutând la menținerea pierderii în greutate.

SOIA NEGRU PENTRU OASE TARI

Este o plantă din China al cărei consum regulat poate ajuta la menținerea greutății sub control, la reducerea nivelului de grăsimi și colesterol din sânge și, de asemenea, la prevenirea diabetului. Este bogat în proteine, fibre și antocianozide. În Japonia, se face ceai din acesta, care este decofeinizat, are un gust plăcut dulce și are un efect calmant. Datorită conținutului ridicat de fibre, suprimă și foamea. Accelerează metabolismul datorită conținutului său de izoflavonoizi. Nu în ultimul rând, întărește oasele!

SEMINTE DE SESAM NEGRU, BOMBA DE CALCIU

Semințele de susan negru diferă de omologul lor alb doar prin faptul că nu sunt decojite. Astfel, conține și mai multe proteine, ulei și calciu. Aroma sa este mai gustoasă și mai puternică, iar prăjirea eliberează ingrediente active și mai valoroase. Fiind o adevărată bombă de calciu, consumul său regulat este recomandat în special pentru osteoporoză, dar face și oase sănătoase mai puternice și mai rezistente. De asemenea, oferă un nivel ridicat de frumusețe pentru dinți și păr. Reduce riscul de a dezvolta cancer de colon și tumori gastro-intestinale. Bogat în acizi grași nesaturați, care îmbunătățește nivelul colesterolului, întărește mușchiul inimii și sistemul nervos. Are un puternic efect detoxifiant și conținutul său de fibre favorizează digestia. Conține antioxidanți și întărește celulele nervoase și inhibă coagularea sângelui. Această hrană neagră este remarcabilă ca sursă de proteine și, deoarece este, de asemenea, bogată în aminoacizi (aminoacidul triptofan are un efect calmant), este, de asemenea, de mare ajutor împotriva insomniei.

LENTILA NEGRU PENTRU CONȚINUTUL DE FIER

Există nu numai lentile maro, roșu, galben, ci și negru. Acest soi este cu granulație foarte fină și foarte asemănător cu caviarul belugac. Dintre linte, acesta are cel mai mare conținut de proteine, motiv pentru care este adesea numit caviarul vegetarienilor. Pielea strălucitoare și strânsă, astfel încât să se gătească bine, nu se destramă. Acest aliment negru este bogat în fibre, antioxidanți și minerale, cum ar fi magneziu, dar mai ales conținutul său de fier este remarcabil.

MORUL ATOT-ȘTIUTOR

Conform cercetărilor, nivelul de antioxidanți din sânge poate crește 100 de grame de mure de la 10% până la 25%, astfel încât efectul său de prevenire a cancerului este remarcabil. Consumul acestuia poate îmbunătăți și memoria pe termen lung. Mure conține atât fibre solubile în apă, cât și fibre insolubile în apă, astfel încât există beneficii pentru sănătate pentru ambele tipuri. Inclusiv, de exemplu, scăderea colesterolului, menținerea echilibrului zahărului din sânge și, desigur, stimularea digestiei. Conține o serie de compuși care joacă un rol în descompunerea carbohidraților și a grăsimilor. De asemenea, are un conținut ridicat de potasiu. Versiunea mirelit ar trebui, de asemenea, consumată cât mai des posibil, amestecată în smoothie-uri, smoothie-uri și iaurt natural.

De asemenea, este dificil să enumerăm câte efecte benefice au mure

În articolul nostru anterior, am colectat deja efectele benefice ale murelor.