Nutella vs. Nutlite

Nutella este origo-ul sistemului de referință pentru crema de arahide. Toate celelalte creme de alune și creme de ciocolată sunt cântărite cu Nutella, unul dintre cele mai populare dulciuri din lume. Suntem obișnuiți și iubim gustul Nutella și căutăm acel gust și în alte produse similare. Cu toate acestea, știm că Nutella nu este un aliment dietetic, așa că întrebarea este: ar trebui să o înlocuim cu o versiune mai puțin îngrășătoare?

Un adevărat fan Nutella va înțelege imediat dacă sunt înșelați. În astfel de momente, vorbește îndelung cu bufetul de pe plajă și îi explică că i-ar plăcea să o numească clătite nutella doar dacă chiar îl umple cu Nutella. Așadar, nu este deloc ușor să o invitați pe Nutella la un duel, dar mulți încă încearcă sub stindardul sănătății. Dar merită să treceți la un alt produs doar pentru a lua mai puține calorii dacă doriți o bomboană de cremă de alune?

Răspunsul scurt este că nu pare deloc așa.

Caloriile rămân mereu calorii

Când există 539 calorii în 100 de grame din Nutella original și 518 calorii în 100 de grame din produsul de înlocuire, nu putem vorbi despre o diferență semnificativă. Pierderea în greutate sau creșterea în greutate este determinată de cantitatea de calorii consumate, în acest sens nu contează din ce provin caloriile, carbohidrații cu absorbție lentă sau rapidă sau, eventual, grăsimile.

Desigur, indicele glicemic al Nutella cu conținut ridicat de zahăr este probabil să fie mult mai mare decât cel al produsului substitut. Cu toate acestea, indicele glicemic este influențat și de purtător (pâine albă sau pâine extrudată), astfel încât diferența dintre indicele glicemic al celor două produse poate crește sau chiar scădea în lumina tiparelor de consum.

În plus, nici Nutella și nici copia nu pot fi considerate alimente. Dacă, după un prânz sau o cină sănătoasă, cineva mănâncă o felie de pâine extrudată cu nutella ca desert, tot ce fac este să adauge niște carbohidrați (zahăr) cu absorbție rapidă la masă și sunteți sigur că veți obține aroma pe care o doriți.

Niciunul dintre produse nu conține micronutrienți - vitamine și minerale, fibre - deci niciunul dintre aceștia nu este potrivit ca înlocuitor permanent pentru mese.

Nu mâncare, dulciuri!

Să aruncăm o privire înapoi, poate doriți să vizionați acest vechi videoclip:

Corect corect? Nutella era sănătatea însăși! Acest lucru trebuia dat copiilor la micul dejun pentru a avea energie în timpul zilei.

Apoi, câțiva ani mai târziu, în Statele Unite, Ferrero a fost clasificat drept o clasă de publicitate falsă sau înșelătoare pentru că a susținut că Nutella are beneficii nutriționale și pentru sănătate (Nutella face parte dintr-un mic dejun nutritiv).

În aprilie 2012, Ferrero a fost de acord să plătească 3 milioane de dolari (până la 5 sticle pe client și 4 dolari pe sticlă). De asemenea, au ordonat lui Ferrero să schimbe etichetarea și marketingul Nutella, inclusiv reclamele de televiziune și site-ul lor web. (Sursa: Wikipedia)

Deci, considerăm Nutella astăzi ceea ce este: dulciuri.

Și cel mai bine este să luați în considerare înlocuitorul „sănătos” și ca dulce, deoarece Nutlite sau Proteinella sunt, de asemenea, cele mai dulciuri.

Psihologia consumului

Dar de ce merită să subliniem toate acestea? Deoarece în timp ce în cazul „nesănătoase” Nutella este conștient că „comite o infracțiune”, în cazul alternativei „sănătoase” nu există.

Dacă cineva mănâncă Nutella, aveți grijă să nu mâncați o sticlă întreagă. Pe de altă parte, dacă se întâmplă, știi că trebuie să mănânci ceva sănătos a doua zi.

Între timp, cu o copie similară de calorii a Nutella, consumatorul tinde să creadă că mănâncă sănătos, deci consumă porții mai mari (au deja mai multe calorii decât originalul) și nu au nicio vină. Astfel, în practică, poate fi mai ușor să te îngrași cu ajutorul versiunii „sănătoase”!

Concluzie

Dacă doriți Nutella, mâncați Nutella, dar nu exagerați. Dacă îți refuzi ceea ce îți dorești, poate avea un efect mai grav asupra mesei tale decât dacă „păcătuiești” puțin.

Și dacă gustul unuia dintre produsele de copiere îți vine mai bine sau nu simți că diferența dintre original și copii este semnificativă, nu ezita să folosești unul dintre produsele de copiere.

Cu condiția să nu vă deranjeze că costă de aproximativ trei ori mai mult decât originalul.

În timp ce primiți un gram de Nutella pentru 3 forinți, în cazul produselor de înlocuire, acestea cântăresc un gram pentru aproximativ 9 forinți.

Ingrediente

Ingrediente: zahăr, ulei de palmier, alune (13%), lapte praf degresat (8,7%), pudră cu cacao cu conținut scăzut de grăsimi (7,4%), emulgator: lecitine (SOYA); aroma (vanilina).

Energie: 539 kcal
Grăsime: 30,9 g
Carbohidrați: 57,5 g
Din care zahăr: 56,3 g
Proteine: 6,3 g
Preț: 1199 forinți/400 grame
Preț de 1 gram rotunjit: 3 forinți

Ingrediente: Ulei vegetal de palmier (brut), îndulcitor: eritritol, arahide, germeni de grâu tratate termic, lapte praf degresat, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi, alune, emulgator (lecitină din soia), acid ascorbic (alună, cristal vanilină), sorg conservant îndulcitor: sucraloză. Poate conține urme de alte nuci.

Energie: 518 kcal
Grăsime: 48,6 g
Carbohidrați: 34,1 g
Din care zahăr: 4,5 g
Proteine: 9,4 g
Preț: 2990 HUF/320 grame
Preț de 1 gram rotunjit: 9 forinți

Ingrediente: îndulcitor: maltitol, ulei de floarea-soarelui, concentrat de proteine din zer (din lapte) (conține lapte) (12%), alune (10%), praf de zer dulce (din lapte), pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (6,5%), unt de cacao, ulei de cocos, emulgator: lecitine (floarea soarelui), extract de vanilie. Consumul excesiv poate avea un efect laxativ. Alergeni: Conține lapte și alune. Poate conține migdale.

Energie: 496 kcal
Grăsime: 35,2 g
Carbohidrați: 44,9 g
Din care zahăr: 6,6 g
Proteine: 13,2 g
Preț: 3563 HUF/400 grame
Preț de 1 gram rotunjit: 9 forinți