Zsuzsanna Lelovics
Institutul Național de Siguranță Alimentară și Nutriție

Nutriția sportivului este, de asemenea, menită să-l pregătească pentru o condiționare optimă. O dietă formulată profesional contribuie probabil la îmbunătățirea performanței unui sportiv; cu toate acestea, este sigur să spunem că obiceiurile alimentare necorespunzătoare, o dietă slab unilaterală împiedică executarea planurilor de antrenament de intensitate ridicată și dezvoltarea formei de vârf în competiție. Un aport insuficient de nutrienți și vitamine poate fi o barieră pentru efortul maxim. Fără o aprovizionare optimă cu substanțe nutritive, este imposibil să îndeplinești cerințele la un nivel ridicat și, de asemenea, poate deteriora corpul sportivului.

nutriția

Este o întrebare eternă dacă este suficient ca sportivii să urmeze recomandările nutriționale care pot fi considerate baza unei diete sănătoase (OÉTI, 2004) pentru o performanță maximă și o performanță optimă sau dacă urmărirea unei performanțe fizice remarcabile necesită o dietă extremă care nu mai poate fi numit sănătos. Alimentația sportivă nu se abate în mod fundamental de la cerințele unei diete sănătoase și trebuie să îndeplinească criterii precum variabilitatea ingredientelor și metodele de gătit, eliberarea de extreme și echilibrul. Sportivii, desigur, trebuie să satisfacă nevoile crescute semnificativ de energie și nutrienți în comparație cu persoana obișnuită, satisfăcând în același timp nevoia crescută de antrenament și competiție fără a supraîncărca sistemul digestiv.

Argumentele enumerate pot fi foarte importante în timpul pregătirii unui sportiv, totuși mulți sportivi nu mănâncă corect. Motivele pentru acest lucru pot proveni din cunoașterea slabă a potențialului nutriției sportive sau utilizarea cunoștințelor învechite sau din motive evidente, cum ar fi corpul la corp aderarea la diete dovedite. Nici nu trebuie trecut cu vederea faptul că suplimentele alimentare și așa-numitele „Alimentele sportive” sunt consumate excesiv, adesea nejustificat, și nu numai de sportivi de elită, ci și de „sportivi” ocazionali la nivelul de fitness;.

Conform unei rezoluții a Agenției Mondiale Antidoping (WADA), o dietă formulată corespunzător acoperă nevoile sportivilor, chiar și ale sportivilor de elită, astfel încât utilizarea suplimentelor alimentare este recomandată numai în cazuri justificate (deficiențe justificate din punct de vedere medical) și numai în condițiile medicale. supraveghere. În plus față de reglementările actuale, un produs poate fi comercializat așa-numitul conține un ingredient din lista de dopaj, indiferent dacă există sau nu indicații pe etichetă.

Sportivii trebuie să fie conștienți că este singura lor responsabilitate față de ceea ce mănâncă și ce beau. Sportivii inteligenți ar trebui să utilizeze suplimente alimentare numai în cazuri foarte justificate, numai pentru și sub control medical.!

1. Apă curată: uităm adesea că apa este unul dintre cele mai importante alimente ale noastre. Sportivii trebuie să acorde o atenție deosebită pentru a compensa pierderea de apă înainte de a dezvolta un sentiment de sete. Setea este cel mai bine potolită cu apă potabilă. Cu toate acestea, după o activitate crescută (antrenament, competiție, condiții meteorologice extreme), în mod ideal, se recomandă băuturi izotonice, care permit înlocuirea rapidă a electroliților pierduți.

2. 60% carbohidrați: 60 la sută din dietă constă din carbohidrați: cereale integrale, legume, fructe. Când faceți mișcare, trebuie să vă asigurați calitatea și cantitatea potrivite de carbohidrați: acestea întârzie oboseala și conferă forță antrenamentului.!

3. Conținut scăzut de grăsimi: ne propunem să reducem consumul de grăsimi. De obicei consumăm mai multe grăsimi decât este necesar: pe de o parte, multe alimente sănătoase, altfel, sunt bogate în grăsimi (oleaginoase, nuci) și, pe de altă parte, folosim și multe grăsimi în timpul gătitului.

4. Acizi grași esențiali: asigura un aport adecvat de acizi grași esențiali. Acizii grași polinesaturați (acizi linoleici, linolenici și arahididici) trebuie să fie acoperiți din dieta noastră, deoarece nu se pot forma în organism.

5. 15% proteine: asigurați întotdeauna aportul complet de proteine. Nevoia de proteine ​​în timpul exercițiilor fizice regulate nu crește în măsura în care se află în conștiința publică. Creșterea musculară nu este limitată de proteine, ci de aportul de energie. Mai mult mușchi și mai multă forță pot fi câștigate numai prin antrenament.

6. Zahăr scăzut: trăiți o dietă săracă în zahăr. Sucurile din fabrică, băuturile răcoritoare, compoturile și gemurile sunt bogate în zahăr.

7. Conținut scăzut de sare: feriți-vă de salinitatea greu vizibilă. Murăturile, conservele, pudrele de supă, brânzeturile, produsele coapte și mesele gata conțin multă sare!

8. varietate, adică nu mâncați în aceeași zi cu zi! Un sportiv are nevoie de aprox. Trebuie să mănânci 60 de feluri de mâncare pe săptămână! Soldul trebuie să fie în termen de cinci până la zece zile, nu cu fiecare masă sau într-o singură zi. Fii flexibil în dieta ta, o dietă echilibrată poate fi realizată cu varietate!

9. Găsiți măsura potrivită în consumul de suplimente alimentare! Nu este ușor să-ți găsești drumul între aproape o mie de suplimente alimentare autorizate și îmbunătățitorii de performanță permiși, a căror necesitate în cazul unei diete sănătoase nu a fost dovedită. Este dificil să reziste promisiunii crescânde de succes pe termen scurt și publicitate orbitoare.

10. Nu mânca „porcării”! Evitați așa-numitul. calorii goale, alimente nesănătoase, bogate în arome, bogate în culori, artificiale! Nu refuzați resturile de combustibil de pe un Ferrari!