O altă supă de sfeclă roșie

În spiritul superalimentului: sfeclă, ghimbir. Creșterea imunitară cu această supă poate începe sau continua. Sănătos, foarte delicios și complet fin în carbohidrați și calorii, puteți veni oricând! Citește mai mult Citește mai mult

Mai scrisesem despre mania mea obișnuită de sfeclă în astfel de momente. Sigur, nu întâmplător, odată cu intensificarea toamnei și apropierea iernii, îmi doresc tot mai multe sfeclă, dovleci, ridichi negre. (Am mâncat în Kistücsök salată foarte delicioasă de ridichi negri de ghimbir în zilele noastre). Sfecla este un ingredient uimitor de universal, pot merge în prăjituri, diverse salate, prăjite, aburite, delicioase în orice fel. Folosește mult! Acum are un condiment puternic, așa că a făcut această supă cu aspect.

Ingrediente

Spălați sfecla, așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, acoperiți-o cu folie de aluminiu și coaceți-o într-un cuptor fierbinte până se înmoaie. Se răcește, se curăță și se taie în bucăți.

Ceapa tocată o punem pe ulei de măsline. Adăugați sfecla, răsturnați uleiul, apoi turnați cât de multă apă (suc de legume) poate.

Aduceți la fierbere, adăugați usturoiul, chimenul, laptele de cocos, iaurtul, ghimbirul ras, smântâna cu un mixer. Se adaugă sare și puțină var și chili

Cu coriandru proaspăt tăiat, o linguriță. servit cu iaurt natural presărat cu chimen negru.