O dietă care întărește sistemul imunitar

O dietă cu o varietate de ingrediente poate stimula sistemul nostru imunitar să funcționeze mai eficient, ceea ce este deosebit de important în timpul unei pandemii de gripă.

O dietă de câteva zile nu este dăunătoare în cazul unei infecții virale sau bacteriene în timpul iernii, adică, dacă cineva nu are pofta de mâncare, nu trebuie să-l forțezi să mănânce, este suficient să bei multe lichide . În loc să luăm suplimente alimentare și să consumăm „superalimente”, putem stimula sistemul nostru de apărare să funcționeze mai eficient cu o dietă variată care conține o mare varietate de ingrediente, ceea ce este deosebit de important în timpul unei pandemii de gripă, a spus dr. Veresné. Márta Bálint, profesor universitar, Departamentul de dietetică și nutriție, Universitatea Semmelweis pentru Origo.hu.

Este necesar să consumați zilnic alimente care conțin vitamina A

Substanțele nutritive valoroase care întăresc sistemul imunitar nu pot fi supradozate din surse naturale și consumate împreună cu alimente și chiar își susțin reciproc efectele și utilizarea. Rezistența naturală a organismului poate fi îmbunătățită mult dacă dieta noastră conține cantități adecvate de vitamine, minerale, antioxidanți, compuși vegetali activi din punct de vedere biologic (de exemplu, flavonoide) și proteine sănătoase.

Din punctul de vedere al sistemului imunitar, zincul are un rol special, care este necesar pentru proliferarea și regenerarea celulelor - dieteticianul enumerat, adăugând că semințele de dovleac, carnea de vită slabă și leguminoasele sunt surse bune de zinc. Dintre vitamine, ar trebui acordată o atenție specială consumului de vitamine B12, A, C și E, dar este important să le includem în corpul nostru nu din suplimente alimentare, ci din surse naturale, pentru a evita supradozajul. Vitamina B12 se găsește în toate produsele de origine animală (de exemplu, carne, pește, ouă, chefir), precum și în fulgi de cereale fortificate.

Vitamina A protejează împotriva infecțiilor promovând integritatea pielii și a membranelor mucoase, oferind astfel agenților patogeni șanse mai mici de a pătrunde în organism. Conform recomandării Dr. Márta Bálint Veresné, alimentele zilnice care conțin vitamina A (de exemplu, ficat, ouă, produse lactate, margarină) sau precursorii acestora, legume colorate care conțin beta-caroten (de exemplu dovleac, ardei gras cu carne roșie, broccoli) și consumă fructe (de exemplu, caise uscate).

Aportul de vitamina C nu trebuie supraevaluat

Aportul excesiv de vitamina C poate duce chiar la dezvoltarea pietrelor la rinichi în timp, dublul necesarului zilnic (180-200 mg) poate susține deja foarte mult funcționarea sistemului imunitar, a subliniat profesorul de la facultate. Cele mai bune surse naturale de vitamina C sunt fructele proaspete (de exemplu, citrice, kiwi), legumele (de exemplu, ardei verzi, varză de Bruxelles, conopidă, varză, varză sau varză acră). Vitamina E, care neutralizează radicalii liberi nocivi, joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea căilor respiratorii și ajută la formarea celulelor imune. Pe lângă uleiurile de gătit, se găsește printre germenii de cereale și gălbenușurile de ou, printre altele - a explicat dr. Veresné. Márta Bálint.

Pentru a ne construi sistemul imunitar, avem nevoie și de proteine de înaltă calitate, care se găsesc în produsele din lapte degresat (de exemplu, brânză de vaci, iaurt), carne, pește, ouă. Vitamina B6 este esențială pentru utilizarea și metabolismul lor, a cărei sursă bogată este, printre altele, orezul brun și cerealele integrale.

Intestinul joacă un rol important în apărarea imună

Sistemul intestinal joacă, de asemenea, un rol semnificativ în apărarea imună - a declarat dr. Veresné. Márta Bálint. Iaurturile probiotice conțin un număr mare de bacterii benefice care se lipesc de colon, lăsând mai puțin spațiu pentru agenții patogeni, susținând astfel integritatea florei intestinale și a sistemului de apărare. Ingredientul activ (alicina), care are un gust și o aromă caracteristică a usturoiului, care a fost deja dovedit în medicina populară, are efecte antibacteriene, antivirale și antifungice, deci merită să-l folosiți pentru gătit și salate, a sugerat profesorul universitar.

Veresné dr. Márta Bálint a atras atenția asupra faptului că, în caz de vărsături, diaree și pierderea poftei de mâncare, nu este o problemă dacă cineva nu poate mânca deloc, dar în acest caz este necesar să se consume cel puțin 2-2,5 litri de lichid pe zi, care evită deshidratarea și bacteriile sunt eliminate mai ușor. În grupurile deosebit de vulnerabile - copii și vârstnici - în caz de infecție cu diaree și vărsături, este util să consumați lichidul preparat în farmacie cu un așa-numit amestec de sare rehidratant oral, care poate fi utilizat pentru a umple mineralele și apa epuizat din organism din cauza simptomelor.