Descărcare rețetă

salvare

Hawaii, al cincizecilea membru al Statelor Unite, invită turiștii și cei care doresc să se stabilească în paradis. Cu toate acestea, se pare că această insulă fabuloasă nu este un paradis pentru populația nativă hawaiană - cel puțin în ceea ce privește nutriția și stilul de viață. Imigranții au adus cu ei nu numai civilizația tehnică și prosperitatea, ci și un mod de viață departe de condițiile naturale. Și acest lucru poate deveni fatal pentru nativi.

Gena economisitoare

Indienii Pima și diabetul

Limbajul bilanțului energetic

Indigenii din insula Hawaii au reușit să echilibreze limba bilanțului energetic înainte de răspândirea culturii americane, deoarece flora extrem de diversă a arhipelagului polinezian a făcut-o posibilă timp de secole. Insulele Hawaiiene găzduiesc o mare varietate de plante tropicale, legume, fructe și flori, cum ar fi nuci de cocos, bambus și mulți alți copaci tropicali. Printre numeroasele tipuri de fructe, bananele, ananasul, mango sunt de asemenea comune, precum și sute de feluri de fructe și legume. Există mai mult de două mii de tipuri diferite de flori în mediul natural de pe insule. Pe de altă parte, pescuitul și vânătoarea au fost incluse și în modul lor de viață, care, pe lângă obținerea fructelor de mare, asigura și activitatea fizică zilnică necesară.
Și un stil de viață sănătos nu înseamnă doar ceea ce spun de obicei dieteticienii despre faptul că nu mănâncă mai mult zilnic timp de aprox. La 2.000 de calorii (dacă îl punem destul de precis, este unic pentru toată lumea, dar este cu siguranță mai mult decât necesar), dar include și exerciții fizice regulate și/sau meditație - conform tradiției.

Hawaii nu este nativ!

Mulți oameni cred că ananasul este de origine hawaiană, dar greșesc, deoarece nici măcar nu sunt originari din insule, ci provin din Brazilia. Așadar, atunci când bucătarii numesc pizza hawaiiană cu șuncă și ananas, un hamburger cu ananas pe carne sau un piept de pui prăjit cu ananas și brânză, cu siguranță vorbesc despre mâncăruri delicioase, dar nicidecum autohtone.!

El stia?
Sarea de mare hawaiană tradițională este roz, cu un aditiv natural de oxid de fier în lut roșu coapte vulcanic.

Compilat de:
Dr. Zsuzsanna Lelovics este dietetician