O dietă grasă provoacă o treime din atacurile de cord

Cei care mănâncă multă carne, consumă în fiecare zi alimente bogate în grăsimi, se expun unui risc mai mare de infarct. Cercetătorii au descoperit că o așa-numită dietă occidentală crește cu 35% șansele ca cineva să aibă un atac de cord, spre deosebire de consumul de diete din țările mai sărace, cum ar fi multe fructe și legume și mai puțină carne.

Studiul a chestionat 16.000 de persoane din 52 de țări despre obiceiurile lor alimentare, inclusiv 6.000 de persoane care au avut un istoric de atac de cord. Rezultatele arată că rata atacurilor de cord este cu 30% mai mică la nivel global în rândul celor care urmează o dietă în țările mai puțin dezvoltate. Într-un studiu numit Interheart, cercetătorii au identificat trei categorii dietetice comune la nivel mondial.

dietă
Mulți oameni adoră porcul bogat în grăsimi.
Ilustrație: Csaba Karnok

Dieta occidentală include cantități mari de mâncare prăjită, gustări sărate, ouă și carne.

În ceea ce privește factorii de risc, cercetarea a constatat că persoanele care urmează o dietă occidentală au cu 35% mai puține șanse de a suferi un infarct comparativ cu cei care nu mănâncă suficiente legume și fructe.