Cunoașterea zilnică a nutriției

Ați observat vreodată că adepții anumitor diete luptă pentru propriul lor adevăr, precum credincioșii din unele religii? Paleosii sunt îngrijorați de integritatea fizică a consumatorilor de carbohidrați și gluten, veganii sunt indignați de simțul etic scăzut al celor care mănâncă și carne și aș putea să-l enumer. În plus, fiecare tabără își exprimă în permanență promisiunea unei diete sănătoase și încearcă în secret să o compenseze. În zilele noastre, este foarte la modă să privești în jos și să urăști. Este suficient să ne gândim la lupte conservatoare-liberale, anti-refugiați-toleranți la refugiați. Să fie în sfârșit pace și lăsați cealaltă pace să mănânce ceea ce doriți! Nu lipsesc nici măcar conversiile gastronomice și cruciadele.

Atenţie! Desigur, există în mod evident excepții de la ceea ce este descris aici care lasă membrii celuilalt sistem de credințe în pace, atât din punct de vedere religios, cât și dietetic. Dacă nu aveți o cămașă, nu o purtați.

Cred că există într-adevăr paralele între unele religii și dietele individuale ale stilului de viață:

Dietele pentru stilul de viață arată, de asemenea, un sentiment de conștientizare superioară, un colectiv aparținând unei comunități cu care sunt în posesia adevărului. Acest lucru dă un sentiment suplimentar, deoarece nu suntem singuri, Peti și Anikó și-au dat deja seama că ne otrăvim cu gluten de mii de ani etc.
Când ajung să cunoască un necredincios care are doar o problemă de sănătate sau chiar o trăsătură fizică mai extremă (de exemplu, doar pielea uscată a feței), ei simt imediat că știu exact care este problema! Persoana mănâncă gluten, lapte, carne sau nu bea apă pi etc. Religiile tind, de asemenea, să trateze problemele spirituale, mentale și morale ale necredincioșilor în același mod. Preferatul meu este atunci când trebuie să scot un clește dintr-un regim de viață extrem, deoarece are și probleme de sănătate. Bineînțeles, un adevărat fanatic încearcă să-și explice chiar el însuși că orice simptome negative nu pot fi cu siguranță urmărite în urma dietei sale.

Tocmai astfel de „lupte alimentare” de care umanitatea nu are nevoie încă (imagine: veganskateblog.com)

I-ai fi dat acestui băiețel o felie de pâine albă de smântână ca dietă paleo? Poate un picior de pui prăjit pe vegan? Poate că ați fi încercat să mă convingeți că nutriția macrobiotică este singura cale de urmat? (imagine: histclo.com)

În acest mare război dietetic, știi ce este cel mai trist? Că, în timp ce încercăm să ne licităm reciproc sănătos și cu pricepere, promovând fiecare super dietă, există locuri în alte părți ale lumii și în unele locuri de acasă, unde o felie de pâine albă satanică sau un porc fără conștiință ar fi fii fericit să mănânci în cele din urmă ceva. Cred cu seriozitate că, în stânjeneala abundenței, avem tendința de a uita ce este cu adevărat respectul față de mâncare și, în schimb, se desfășoară un război cu privire la cine este mai înalt în conștientizarea sănătății, cine are adevărul suprem și promisiunea vieții eterne. Este în regulă și trebuie să ne uităm cum să mâncăm cel mai sănătos. Dar să recunoaștem la nivel de stil de viață să ne certăm despre luxul real.