Oamenii care mănâncă încet sunt mai puțin predispuși să devină obezi

Cei care mănâncă încet au mai puține șanse să devină obezi, cercetătorii japonezi au descoperit că sărind gustările după cină și să nu mănânce cu două ore înainte de culcare ajută la obținerea și menținerea unei greutăți sănătoase, a scris The Daily Telegraph.

oamenii

Autorii studiului, publicat în revista BMJ Open, au analizat datele privind asigurările de sănătate ale a 60.000 de persoane din Japonia care au fost supuse în mod regulat la examinări medicale între 2008 și 2013, timp în care au fost diagnosticați cu diabet de tip 2. În timpul examinărilor medicale, participanții au trebuit să-și evalueze viteza de a mânca și au fost întrebați despre alte obiceiuri, cum ar fi dacă obișnuiau să mănânce cu două ore înainte de culcare, dacă erau caracterizați de gustări noaptea târziu și dacă de obicei treceau peste micul dejun.

Cercetătorii au avut, de asemenea, date despre indicele de masă corporală al subiecților, precum și circumferința taliei. Autorii studiului au considerat ca un IMC de 25 sau mai mare este obez. (În Marea Britanie, un IMC peste 25 este încă „doar” supraponderal și peste 30 este obez.)

La începutul perioadei de studiu, 22.070 subiecți au fost rapide, 33455 au fost normali și 4192 au consumat lent. Rezultatele au arătat că cei care au mâncat la viteză normală au fost cu 29 la sută mai puțin predispuși să mănânce, iar cei care au mâncat încet au fost cu 42 la sută mai puțin predispuși să fie obezi., decât cei care devorau în mod regulat mâncarea dinaintea lor. Indicatorii au arătat că indicele de masă corporală și circumferința taliei participanților au scăzut, de asemenea, pe măsură ce viteza lor de mâncare a încetinit. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că cei care încă gustă după cină sau iau masa de trei sau mai multe ori pe săptămână cu doar două ore înainte de culcare prezintă, de asemenea, un risc mai mare de a fi supraponderali. Cu toate acestea, acesta din urmă nu este afectat de omiterea micului dejun.

„Schimbarea obiceiurilor alimentare poate afecta obezitatea, indicele de masă corporală și dimensiunea taliei”, a spus Fukuda Haruhisa de la Universitatea Kyushu, adăugând că metodele de prevenire a alimentației rapide pot ajuta la prevenirea obezității și la reducerea riscurilor pentru sănătate asociate cu obezitatea.