Obezitatea în oglinda internațională/Cercetarea obezității /

Care este relația dintre obiceiurile alimentare (de exemplu, frecvența), activitatea fizică și obezitatea? Compilarea cercetărilor și anchetelor interne și internaționale care tratează subiectul.

Consumul redus de zahăr singur nu este suficient

OLEF (National Population Health Survey) realizat între 2003 și 2004 conține rezultate surprinzătoare. Studiul a constatat că proporția de energie din zahăr în dieta bărbaților a fost în medie de 7,9 la sută și de 8,6 la sută la femei, ceea ce este mai mic decât recomandările internaționale: mai puțin de 10 la sută din consumul total zilnic de energie. Această valoare a fost de 13,8% și 16,7% în cercetările efectuate între 1992 și 1994, astfel încât consumul de zahăr adăugat în Ungaria s-a înjumătățit în ultimii zece ani. În OLEF, aproape 60% dintre bărbați și aproape jumătate dintre femei erau supraponderali. Aceste rezultate sunt similare în studiul din 1992-1994.

Studiul confirmă convingerea că, pe lângă malnutriție, obezitatea este afectată semnificativ, printre altele, de stiluri de viață modificate - din ce în ce mai staționare -, de un timp semnificativ petrecut la televizor și de lipsa de exerciții fizice. Programele axate pe prevenirea obezității ar trebui să se concentreze pe creșterea activității fizice și reducerea televiziunii.

Mai puțin TV, mai multă mișcare!

Mai puțin TV, mai multă mișcare! Recent, oamenii de știință canadieni au analizat date de la 137.593 copii cu vârste cuprinse între 10 și 16 ani în 34 de țări. Incidența obezității a fost studiată în raport cu obiceiurile alimentare, precum și cu activitatea fizică. Majoritatea copiilor supraponderali și obezi s-au găsit în Malta (25,4% supraponderal, 7,9% obez) și în Statele Unite (25,1% și 6,8%), respectiv, comparativ cu Lituania (5,1%, 0,4%) și Letonia (5,9% și 0,5% ). Ratele obezității au fost mai mari în America de Nord, Anglia și țările din sud-vestul Europei.

În majoritatea țărilor, nivelurile de activitate fizică au fost mai mici, în timp ce timpul petrecut la televizor a fost mai mare la copiii obezi comparativ cu omologii lor cu greutate normală. O corelație foarte interesantă a fost găsită în 91% dintre țările participante: copiii supraponderali au consumat mai puține dulciuri decât cei care nu au avut o problemă de greutate. Supraponderabilitatea nu a arătat nicio corelație cu consumul de fructe și legume, cantitatea de băuturi răcoritoare consumate sau timpul petrecut în fața computerului.

Cercetătorii au descoperit că programele de prevenire a obezității ar trebui să se concentreze în primul rând pe creșterea activității fizice și reducerea timpului petrecut la vizionarea televiziunii.

Frecvența alimentației și obezitatea copiilor

Un studiu din 2001-2002 a analizat datele de la 4.370 de copii germani cu vârste cuprinse între 5 și 6 ani. Pe baza evaluării chestionarului completat de părinți, a fost determinat indicele de masă corporală specific sexului în rândul copiilor, iar gradul de obezitate a fost determinat pe baza acestuia. Majoritatea întrebărilor din chestionar se refereau la frecvența meselor.

Rata obezității a fost legată de frecvența meselor. Proporția obezilor a fost de 4,2% în rândul copiilor care au mâncat de trei sau mai puțin ori și de 2,8% în rândul celor care au mâncat de 4 ori pe zi. Dintre cei care au mâncat de cel puțin cinci ori pe zi, doar 1,7% erau obezi. Frecvența de consum nu a fost legată de statutul lor socioeconomic. Desigur, acest lucru nu înseamnă că s-au consumat mai multe calorii, ci că aportul caloric zilnic a fost împărțit în mese multiple. Prin urmare, echipa de cercetare germană a constatat că consumul frecvent la copii are un efect pozitiv asupra prevenirii obezității.

Factori de risc pentru obezitate

O echipă de cercetători portughezi a studiat un copil de 79,5 ani între octombrie 2002 și iunie 2003. Înălțimea și greutatea corporală au fost măsurate la 2274 fete și 2237 băieți. Un chestionar a fost completat cu părinții pentru a afla despre sănătatea lor. Vârsta, precum și obezitatea nespecifică au fost determinate pe baza indicelui de masă corporală. Rezultatele au arătat că rata obezității infantile a fost legată de numărul de ore petrecute în fața televizorului, de rata obezității părintești și de excesul de greutate al mamei în timpul sarcinii și de greutatea la naștere a copilului. Cercetătorii au descoperit că, cu cât un copil petrece mai puțin timp dormind, cu atât mai mari sunt șansele de a deveni supraponderali.

În plus, a existat o corelație între nivelul educațional al părinților, dimensiunea familiei și obezitatea (copiii părinților cu studii superioare și cei care trăiesc în familii numeroase erau mai puțin supraponderali). În urma studiului, oamenii de știință au descoperit că educația despre cunoștințele de prevenire a obezității ar trebui să înceapă mai devreme în familiile cu acești factori de risc.

Vizionarea la televizor este, de asemenea, grasă

Un sondaj din Anglia a analizat impactul pe care timpul copilăriei petrecut la televizor l-ar putea avea asupra maturității. Obiceiurile a peste 10.000 de persoane au fost urmate încă din copilărie și controlate la vârsta de 5, 10 și 30 de ani. Timpul petrecut la vizionarea televiziunii în weekend a fost legat de gradul de obezitate. S-a demonstrat că fiecare oră suplimentară pe care o petrec copiii privind televizorul își mărește șansele de a deveni adulți obezi până la vârsta de 30 de ani cu 7%. Prevenirea obezității ar trebui să înceapă în copilăria timpurie prin reducerea obiceiurilor de sedentarism.