Obiceiuri alimentare maghiare

Cum s-au schimbat obiceiurile alimentare ale unei persoane obișnuite din Evul Mediu până în prezent? Care sunt tendințele actuale ale consumatorilor? Citiți mai departe pentru a afla.

Omul ungar medieval obiceiurile sale alimentare, ca și agenda sa, erau foarte diferite de ceea ce suntem obișnuiți astăzi. Până în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, doar două mese erau comune, prânzul și cina. Deci, cel mai important lucru astăzi este să mănânci, adică micul dejun a fost pur și simplu omis, iar până la ora 10 dimineața familia stătea deja la masă pentru a lua prânzul. Deoarece ora prânzului a căzut dimineața, nu este de mirare că și cina a fost servită mai devreme.

A doua masă a zilei de obicei era normal la ora cinci sau șase. Astăzi, masa tradițională de după-amiază a fost un obicei vest-european care s-a răspândit doar în Ungaria la sfârșitul anilor 1600.

O altă caracteristică interesantă este că legumele din America (cum ar fi roșiile, ardeii, cartofii, porumbul etc.) nu au fost consumate acasă decât în secolul al XVII-lea, mult după descoperirea noului continent. Ceea ce este și mai surprinzător supa, care în Europa de Vest a fost o parte integrantă a mesei principale din Ungaria a devenit obișnuit abia în secolul al XVIII-lea.

Din păcate, sondajele maghiare de astăzi arată că tendința nutriției neregulate continuă, și alegem din ce în ce mai mult locuința ca locație a meselor noastre în loc de locul de muncă, școala, restaurantele, restaurantele sau restaurantele de tip fast-food. Prânzul rămâne cea mai frecventă masă principală, dar în același timp proporția celor care preferă cina a continuat să crească. Este frustrant date care în medie în zilele lucrătoare majoritatea nu depășește trei, dar de multe ori obține timp doar de două ori pentru o masă normală. Popularitatea cărnii nu s-a schimbat nici în ultimii ani, preferăm totuși să mâncăm carne de pasăre.