Selecție bogată de brânzeturi de capră parfumate

Care este stimulul ochilor și al gurii - este dificil să reziste producătorilor primari de Gábor Gintli, care întâmpină vizitatorul la parter, la standul 27, în două sticle, într-un frigider special pentru depozitarea brânzeturilor. Brânzeturul îl oferă celor care merg acolo, iar după degustarea gratuită este greu să reziste achiziției.

Există o mulțime de clienți, așa că continuăm să întrerupem conversația, apoi o reluăm după examinare și plată. Pe lângă oferta proaspătă, mai atrag atenția că există un terminal de acceptare a cardului la stand, care poate fi plătit separat, nu mulți producători primari respectă cuvântul vremurilor, astfel încât să putem plăti fără numerar, simplu, cu un card.

- Dar cum devine cineva producător de brânză? - I-am pus întrebarea lui Gábor Gintli.

„M-am căsătorit cu o familie care se ocupa cu vite, așa că am căzut în creșterea animalelor”, spune ea despre ea. Cu toate acestea, producția inițială de carne a fost înlocuită cu fabricarea brânzeturilor începând cu 2016. În cadrul acestuia, este specializat în brânză de capră, care are un conținut de lactoză mult mai scăzut decât brânzeturile din lapte de vacă, astfel că poate fi consumată și de cei care, datorită sensibilității lor, sunt obligați să lipsească brânzeturile tradiționale de dieta lor.

Desigur, taxele de școlarizare trebuiau plătite aici, ca în toate profesiile. El a călătorit în Transilvania și Marea Câmpie pentru a experimenta modul în care se produce brânza de capră de cei care practică profesia de mult timp.

Pe lângă experiență, am avut nevoie și de animale pentru a furniza materia primă pentru brânză. Cincizeci de capre, douăzeci de oi, două vaci - Gábor Gintli explică faptul că există o grămadă de muncă în curtea casei din Csíkvánd, de la hrănire la muls, până când laptele de capră ajunge la stadiul fabricării brânzeturilor.

Pe lângă brânzeturile naturale, producătorul primar oferă, de asemenea, o cantitate bogată de brânzeturi aromate. Arpagic cu arpagic, ardei iute, arpagic, chimen, ciuperci porcini, condimente verzi și nuci clienții pot alege dintre.

A face brânză necesită răbdare, precum și îndemânare. Brânzeturile proaspete pot fi livrate clienților după o săptămână de maturare, iar brânzeturile maturate necesită trei luni de tratament atent la temperatura și umiditatea potrivite.

În plus față de brânzeturile tari, oferta producătorului primar al lui Gábor Gintli va fi extinsă în curând cu brânzeturi moi, care vor aștepta clienții vineri și sâmbătă la parterul pieței, standul 27. (X)

Veszprém a închis al patrulea în BL

Telekom Veszprém a fost eliminat din echipa Paris Saint-Germain pentru 31-26 în meciul de bronz al ligii campionilor de handbal masculin amânat de la sezonul precedent de la Köln, marți.

Sunt nominalizați și Babos, Audi ETO și Sopron Basket

Asociația Jurnaliștilor Sportivi Maghiari (MSÚSZ) a anunțat marți pe actualul canal M1 nominalizații la premiul Sportivului Anului la trei categorii: feminin, sporturi de echipă tradiționale și competiții pe echipe în sporturile individuale.

Protectoarele pentru animale pot ieși în ajunul Anului Nou

Scutirea de la prevederile privind stingerea timpului pentru protecția animalelor pentru Revelion - a declarat ministrul bunăstării animalelor.