Okra (bámia) coaptă la cuptor cu pâine

Okra (coaptă) coaptă la cuptor cu pâine-Calorii 401kcal

Pași

Dacă okra (bámia) este proaspătă, spălați-o bine și îndepărtați cu atenție partea verzui. Așezați legumele deja curățate și spălate într-un vas și presărați cu oțet de mere, puțină apă și sare și lăsați să stea 20 de minute.

Spălați cartofii și tăiați-i în cuburi medii împreună cu coaja. Rosiile se spala si se ras pe o razatoare mai mare. Pătrunjelul se spală și se toacă în același mod ca și ceapa. Feliați salata verde și pâinea integrală în cuburi medii.

Așezați okra (bami) într-o foaie de copt și apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe, roșiile fierte, pătrunjelul și ceapa tocate, pâinea integrală tocată și salata verde. Presărați cu ulei de măsline din belșug, adăugați suficientă apă pentru a acoperi doar legumele. Se adaugă sare și piper.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se evaporă apa. Dacă este necesar, înlocuiți apa evaporată în timpul coacerii.