Opt argumente în favoarea consumului de bere

De ce să bei bere? În principal pentru că este bine. Dar pentru cei care ar avea puțin, servim câteva argumente suplimentare în favoarea unui consum moderat de bere. Există afirmații justificate științific cu privire la beneficiile berii pentru sănătate.

Berea este una dintre cele mai vechi băuturi din lume, dacă nu în forma sa cunoscută astăzi, dar a fost preparată și beată de omenire de mii de ani. A fost un moment în care oamenii din Europa și-au potolit setea cu bere în loc de apă nesănătoasă. La începutul evului mediu, era consumat în cea mai mare parte în partea de nord și de est a continentului, oriunde viticultura era dificilă sau imposibilă. Cea mai importantă inovație în fabricarea berii a fost utilizarea pe scară largă a hameiului, în 12-13. Până în secolul al XX-lea, a fost folosit în esență în toată Europa ca condiment și conservant în bere. Drept urmare, băutura și-a câștigat gustul amar cunoscut astăzi.

1. Depozitarea nutrienților

Berea este o băutură naturală care poate face parte dintr-o dietă echilibrată, deoarece conține vitamine și minerale importante, scrie Piedmont Healthcare într-un articol care rezumă proprietățile benefice ale berii. Conține minerale în proporții sănătoase; conține mult potasiu, puțin sodiu, care este important pentru menținerea tensiunii arteriale sănătoase. În plus, ascunde fierul, calciul, magneziul, fibrele și o serie întreagă de vitamine B. Ajută la funcționarea sănătoasă a intestinului, are un efect bun asupra digestiei și absorbției nutrienților.

2. Bogat în antioxidanți

La fel ca vinul, berea este bogată în antioxidanți - dar flavonoidele din materia primă, orz și hamei, sunt diferite de flavonoidele din struguri. Un pahar de bere conține mai mult de două ori mai mult antioxidant decât vinul alb cu același conținut de alcool și jumătate din vinul roșu. Antioxidanții pot juca un rol în lupta împotriva cancerului. Flavonoidele de hamei pot juca un rol major în lupta împotriva tumorilor gastrointestinale, a cancerului de sân și a cancerului tiroidian.

3. Are un efect benefic asupra inimii

Consumatorii de bere moderată au un risc mai scăzut de accident vascular cerebral, infarct și alte boli de inimă decât cei care nu consumă alcool. De fapt, o examinare a efectelor asupra sănătății vinului, berii și băuturilor spirtoase în general arată că consumul lor în acest mod este asociat cu o rată mai scăzută a bolilor cardiovasculare.

4. Poate ajuta la prevenirea calculilor renali

Potrivit unui studiu recent, bărbații și femeile sănătoși care consumă bere moderată au un risc cu 41% mai mic de a dezvolta pietre la rinichi. Berile cu o mulțime de hamei, cum ar fi pale ale, sunt, de asemenea, bogate în fitochimicale (compuși bioactivi ai plantelor) care promovează funcția sănătoasă a rinichilor.

5. Poate inhiba dezvoltarea unui ulcer de stomac

Consumul de bere protejează împotriva Helicobacter pylori. Această bacterie, care infectează aproape jumătate din populația lumii, este responsabilă pentru majoritatea gastritei și ulcerelor cronice, iar prezența sa crește, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer de stomac.

6. Reduce nivelul colesterolului rău

Fibrele dizolvate din bere, care provin din pereții celulari ai celulelor de malț de orz, pot ajuta la scăderea colesterolului LDL sau a colesterolului „rău”. Consumul de materiale de balast are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge și colesterol. Un litru de bere conține 20% din aportul zilnic recomandat de fibre, până la 60% din unele beri.

7. Întărește oasele, îmbunătățește structura pielii și a părului

Conținutul ridicat de siliciu al berii poate ajuta la întărirea oaselor. Acesta joacă un rol important în sinteza colagenului, a sănătății pielii, a unghiilor și a părului. Substanțele din hamei previn descompunerea calciului în oase, astfel încât berea în ansamblu reduce riscul de osteoporoză.

8. Îmbunătățește abilitățile cognitive

La bărbații și femeile de vârstă mijlocie, consumul moderat de alcool duce în mod clar la îmbunătățirea funcțiilor cognitive, adică are un efect pozitiv asupra activităților cognitive și de gândire, cum ar fi percepția, atenția, memoria, numărarea, utilizarea limbajului și alte sarcini de gândire de ordin superior .

Toate acestea pot fi un motiv bun pentru a bea bere la adulții sănătoși. Dar numai cu măsură: consumul de 0,33 litri de 4,5% bere pe zi, adică 12 g de alcool este cantitatea recomandată.

Krisztina Szerdahelyi

Revista Medicinal News