Orez alb sau brun? Puteți pierde 1 lire pe săptămână cu comutatorul simplu

Probabil ați auzit în multe locuri că, dacă doriți să trăiți o viață mai sănătoasă sau să pierdeți în greutate, poate doriți să modificați puțin garnitura obișnuită de orez alb cu cartofi.

orez

Dacă nu vrei imediat cu mei sau bulgur pentru început, merită în prima rundă doar o mică modificare a meniului: încercați orezul brun!

Ce face orezul brun mai bun decât albul?

Orezul, ca și celelalte cereale, se caracterizează prin gradul de prelucrare mai mare, cu atât rămân mai puține vitamine și minerale. Acest lucru se datorează faptului că marea majoritate a nutrienților se găsesc în tărâțe de orez sau germeni. Astfel, cei care trăiesc predominant pe orez alb suferă adesea de deficit de vitamina B1.

La fel ca alte cereale, există un strat numit aleuronă sub coaja exterioară a bobului de orez, care conține vitamine. În cazul orezului alb lustruit, acest strat este îndepărtat, rămânând doar în orezul brun.

Dar orezul rapid?

Orezul gătit în prealabil sau instant este tratat cu apă fierbinte înainte de abraziune sau lustruire, astfel încât unele dintre vitamine intră în orez și rămân după gătit.

Poate doriți să răsfoiți galeria de imagini de mai jos pentru a afla mai multe despre variantele de garnitură sănătoase pe lângă orezul brun.

În imagine sunt 8 garnituri sănătoase în loc de cartofi și orez

Orezul brun ajută la dietă

Pe lângă faptul că conține vitamine și minerale utile pentru funcția organismului, orezul brun are un efect bun asupra proceselor digestive datorită conținutului ridicat de fibre. Nu este o coincidență faptul că a fost folosit de mult timp pentru a trata și preveni o varietate de tulburări gastrointestinale - de la constipație la boala de colon.

Pentru că orezul brun indice glicemic scăzut ca urmare, ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, datorită consumului său, puteți evita atacurile foamei cu debut brusc. De asemenea, puteți începe să pierdeți în greutate înlocuind garnitura obișnuită de orez alb cu cartofi cu orez brun în dieta dvs. și încercând să mâncați cât mai puține alimente cu zahăr - astfel puteți conta pe un kilogram de slăbire pe săptămână recomandat de dieteticieni.

Pentru a vă accelera cu adevărat procesele metabolice datorită aportului mai mare de fibre, vă recomandăm doi și doi litri și jumătate de lichid pe zi ia-l și cu tine. Cu toate acestea, orezul este o sursă bună de amidon, pe lângă carbohidrații săi fără gluten sunt, de asemenea, sensibili la gluten pot consuma.