Supă de chiftelă cu paste din frunze de căpșuni

Acasă> Rețete> Ciorbă> Ciorbă de chiftelă cu paste din frunze de căpșuni

22 februarie 2020 Autor: Lázár Foto: Melinda

Aromele copilăriei mele revin în această rețetă. Supă de duminică adevărată pe care o vor cere mici și mari de fiecare dată când o faceți pentru ei.

TIMP DE PREGATIRE
ora 2

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Mediu

PREȚ
Mediu

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 3.8/5. Evaluări: 17

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

100 de grame de paste cu frunze de căpșuni
1 ceapa cu cap mare înconjurată
2 crenguțe de morcovi încercuite
1 șuviță de napi
100 de grame de țelină
3 căței de usturoi
5 boabe de piper întreg
2 piept de pui osos și tocat (vom avea nevoie și de os)
2 chifle
2 oua
1 buchet de patrunjel tocat
sare piper
500 grame de cartofi tăiate în cuburi
80 de grame de articol de kale

Pregătirea

1. Se fierbe ceapa, morcovii, napii, țelina și pieptul de pui în cerc în aproximativ 3 litri de apă.

2. Adăugați căței de usturoi curățați, boabe de piper întregi și gătiți la foc mic timp de 1 oră.

3. Înmuiați chiflele în suficientă apă pentru a le acoperi și apoi le strângeți după ce au fost bine aspirate. După ce se amestecă cu carnea tocată și ouăle, se condimentează cu sare și piper și se adaugă pătrunjelul tocat. Apoi am combinat bine ingredientele și am format din acestea găluște mici.

4. Puneți găluștele, cartofii tăiați cubulețe și kale în supă și fierbeți încă 20-25 de minute.

5. La servire, adăugați aluatul de frunze de căpșuni și presărați pătrunjel proaspăt tocat.