Orez de risc din orez brun

Orez de risc din orez brun

Ingrediente 4 persoane [numerele între paranteze pătrate se referă la cantitatea unei singure doze]

  • 160 g [40 g] orez brun
    pentru
  • 320 ml [80 ml] de apă fierbinte
  • 90 g [30 g] mazăre verde
  • 1 ceapa cap
  • 2 linguri [1 lingurita] ulei de floarea soarelui
  • 1 linguriță de sare de masă
  • 1 buchet de patrunjel verde

Pregătirea

Ceapa se toacă mărunt. Orezul brun se spală în apă și apoi se scurge. Se amestecă ceapa în uleiul de gătit și apoi se trec prin orezul brun. Se toarnă de două ori volumul de orez cu apă fierbinte, se adaugă mazărea verde, se condimentează cu sare. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Presărați pătrunjel tocat înainte de servire. Timpul de gătit poate fi scurtat folosind orez brun pre-aburit ca materie primă.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:

energie: 254 kcal

glucide: 37 g

Rețetă dietetică de Brigitta Szálka