Garnitură de orez în două tonuri

Un mod special de preparare a orezului, dar excelent pentru a garni cu o tocană de legume sau ca fel de mâncare de sine stătător, cu multă salată verde.

Poate fi consumat și pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

20 dkg orez brun
1 piure mic de rosii conservat
2 linguri sare nealterată
1 lingură busuioc uscat

2 linguri vegamix *
1/2 pungă de arpagic uscat
linguri granule de usturoi **
(sau un articol de usturoi zdrobit)

ulei, pesmet

Pregătire:

Înmuiați orezul în dublul cantității de apă peste noapte pentru a-l înmuia din ce în ce mai repede la gătit.

Lăsați-l să fiarbă în apa de înmuiere. Adăugați sarea când este pe jumătate înmuiată.

Când ați terminat, selectați-l în două, amestecați roșiile și busuiocul într-o jumătate și aduceți la fierbere câteva minute.

Se amestecă cealaltă jumătate a orezului cu arpagic și usturoiul sau granulele. Acest lucru este, de asemenea, fiert.

Dacă este necesar, puteți turna puțină apă sub ea pentru a nu se lipi.

Odată ce ambele orezuri au fost preparate, ungeți o formă de copt, presărați pesmet și neteziți orezul roșu și apoi orezul verde în tigaie mai întâi.

Se coace la 200 de grade timp de 25-30 de minute.

Mănâncă o cantitate bună de salată crudă.

* Vegamix: amestec de condimente uscate fără sare, disponibil în magazinele ecologice, în magazinele alimentare mai mari

** Granule de usturoi: Poate fi folosit în loc de usturoi, nu miroase la fel de puternic ca usturoiul. Dezavantajul este că se întărește rapid după rezoluție, ceea ce face dificilă lucrul ulterior.