Obiceiuri alimentare ale adolescenților

Adolescența este, de asemenea, o perioadă de autonomie mai mare și schimbări în stilul de viață și obiceiurile alimentare. Aceste modificări afectează atât compoziția, cât și cantitatea de substanțe nutritive ingerate.

Adolescența este o etapă deosebit de specifică a vieții, deoarece se întâmplă atunci când are loc o dezvoltare fizică, psihosocială și cognitivă intensă. Vârful creșterii este la fetele cu vârsta cuprinsă între 11 și 15 ani, în timp ce la băieți este între 13 și 16 ani. În această perioadă, greutatea corporală crește cu aproape 50% din greutatea adultului, înălțimea lor crește cu 20% din înălțimea adultului și apoi se dezvoltă 50% din masa osoasă a adultului, scrie Ostachowska-Gasior din Int. J. Environ. Decalaj. În studiul său publicat în Public Health. Unele tipare dietetice sunt, de asemenea, foarte frecvente în rândul adolescenților polonezi, cum ar fi gustările frecvente (de obicei alimente bogate în energie), mesele obișnuite, obișnuite (în special micul dejun), cina târziu în noapte sau mesele neregulate, alimentele de mare viteză și foarte procesate, netradiționale obiceiurile alimentare.

Autorii au examinat momentul și frecvența meselor adolescenților pentru a evalua asocierea dintre prima și ultima masă, sexul, indicele de masă corporală (IMC) și nivelul de educație al elevilor de liceu. Pentru a interpreta datele, trebuie să știți următoarele despre sistemul de învățământ polonez: după școala primară, cu vârste între 13 și 16 ani. așa-numita clasă. copiii merg la liceu (liceu). Aceasta este urmată de o educație suplimentară de 3-4 ani (liceu, școală secundară profesională), adică școală secundară superioară. Școala obligatorie durează până la vârsta de 18 ani. Studiul a avut loc între 2013 și 2014, implicând 3009 elevi de liceu (13-16 ani) și elevi de liceu (17-19 ani) din Cracovia și Silezia. Datele au fost colectate folosind chestionare.

Micul dejun a mâncat, de asemenea, mult mai des în alte ocazii (al doilea mic dejun, prânz, desert, cină) comparativ cu cei care nu au micul dejun. Respectarea „meselor principale” a fost dependentă de sex și vârstă. Fetele „mai în vârstă” au avut tendința de a omite mai des micul dejun și cina. Nu a existat nicio diferență semnificativă între valorile IMC ale micului dejun și ale celor care nu au micul dejun. Adolescenții din clasa superioară au mai puține șanse să consume „mese principale” decât cei mai tineri. Indiferent de câștigurile familiei lor, adolescenții de ambele sexe sunt, de asemenea, expuși exceselor alimentare (grăsimi totale, acizi grași nesaturați, colesterol, sodiu, zahăr rafinat) și deficiențe (fructe, legume, alimente bogate în fier și calciu). Există o puternică asociere pozitivă între micul dejun neregulat și creșterea excesivă în greutate, care este primul pas către obezitate, tulburări metabolice, diabet și boli cardiovasculare. Este probabil ca consecințele sărind peste micul dejun să apară în starea nutrițională a vieții adulte ulterioare, deoarece va fi mult mai dificil să rupi obiceiurile alimentare în acest moment. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma validitatea acestei declarații.

Mesele obișnuite - în special micul dejun - împreună cu aportul zilnic adecvat de energie au un efect benefic asupra dezvoltării fizice și mentale, iar importanța unei alimentații sănătoase în educație nu poate fi subliniată întrucât obiceiurile alimentare sănătoase asigură bunăstarea în viața adultă ulterioară. - afirmă cercetătorii