Ouă amestecate fără ouă

Deoarece cineva a trecut la o dietă pe bază de plante, nu trebuie să renunțe încă la tot ceea ce este bun. Desigur, aromele nu vor fi exact aceleași, dar cu condimentarea potrivită, se pot realiza lucruri destul de fantastice!

Am visat și eu la această rețetă pentru că uneori îmi doream ceva fierbinte pentru cină, dar totuși nu pentru felul principal la fel de mult ca pentru prânz. Ca să nu mai vorbim despre despre brunch-urile leneșe de weekend în care ouăle amestecate sunt un accesoriu de bază! Ceva de genul acesta lipsea.

De multe ori am întâlnit înlocuitori și diverse arome care mă ajută să obțin asemănarea potrivită. Am încercat odată omletele vegane într-un restaurant, dar sincer, fără nici o aroganță, pot spune asta cu atât mai delicios fac acasă, nu am mâncat încă. Acest lucru este dovedit de cunoștințele mele non-vegetariene care au gustat și adorat.

De ce ai nevoie? Pentru orice ai pune oricum într-un ou amestecat! Sunt serios. Lucrul bun al acestui fel de mâncare este că se potrivesc aproape tot felul de legume, așa că vă voi oferi doar o sugestie, vă voi împărtăși una dintre modalitățile mele preferate de a face acest lucru, dar am încredere absolută în voi cu ceea ce doriți să adăugați! Am încercat-o cu dovlecei și ardei tv, dar cred că și vinetele se potrivesc lin.!

Să vedem ingredientele pe persoană!

90g tofu - ambalajul este de 180 de grame, pentru mine este absolut flămând să-l pun totul sau doar jumătate, dar din moment ce mănânc o mulțime de alte lucruri lângă el, deci jumătate din acesta este de obicei suficient

1/2 linguriță sare neagră - Sarea neagră este un lucru foarte interesant, nu numai datorită culorii sale, ci și pentru că miroase un pic ca un om amestecat, dar nu vă speriați, dă o aromă foarte super, fumată, sărată, de ouă! Manipulați cantitatea cu grijă, preferați să o gustați, în timp ce este ușor să exagerați cu doza, dar vă recomand să experimentați cu ea! Îl găsești în magazinele ecologice, eu am cumpărat-o pe a mea în fosta Mediline, acum într-un magazin numit Diet Life Market, erau doar 300 de forinți pentru 250 de grame, care rezistă mult timp. Îl puteți găsi online aici la un preț similar.

1 linguriță de turmeric - este chiar adevărat necesare pentru a obține culoarea ouălor, neglijabil, deși un condiment foarte sănătos, așa că îl recomand, dar cui nu-i place poate face mai puțin din el!

1 cățel de usturoi

2 ciuperci mici de cap

½ roșii mai mari sau 2-3 roșii cocktail

1 mână de spanac proaspăt

aproximativ 50 ml de lapte vegetal - Vă sugerez să alegeți unul neutru precum ovăz sau orez, poate soia

o lingură de ulei vegetal - poate fi floarea soarelui sau măsline după gust, chiar și nucă de cocos, dacă preferați

un vârf de piper și pătrunjel uscat

opțional ardei roșu

Pregătire:

Într-o tigaie, fierbeți ceapa, usturoiul în ulei și adăugați tofu zdrobit cu mâinile noastre, prăjindu-l peste tot mediu. Între timp, tocați legumele (cu excepția spanacului) și pot merge și în tigaie la rând!

Când tofu începe să se înroșească și legumele sunt prea fierte, se presară sare neagră, curcuma, piper și patrunjel. Amestecați bine, apoi când tofu-ul pare să se usuce, lăsați-ne să presărăm laptele vegetal pe el, apoi adăugați spanacul, apoi îl fierbem împreună. Acest lucru îl va face puțin mai fin decât ouăle amestecate reale, motiv pentru care nu ar trebui să-l gătim complet, doar pentru a nu mai curge complet.!

Când am ajuns la textura dorită și toate legumele sunt prea fierte, suntem gata! Dacă vă place să presărați ouă amestecate cu un pic de ardei roșu, puteți face acest lucru aici, ca la orice alt condiment preferat, desigur.!

Servire

Și aici îmi încredințez imaginația cui, pentru că vrei să mănânci ouă amestecate de tofu, mă obișnuiesc personal cu puțină salată și pâine prăjită de avocado, dar la fel de mulți oameni, atâtea arome! Simțiți-vă liber să fiți creativi, experimentați cu arome!