Ouă de ciuperci

Ouăle și ciupercile sunt, de asemenea, ingrediente excelente pentru cei care doresc să slăbească. Ouăle sunt bogate în proteine, ciupercile sunt sărace în calorii, 10 dkg de ciuperci conțin doar 22 kcal, astfel încât să puteți face un fel de mâncare cu adevărat hrănitor din ele, cum ar fi ouăle de ciuperci. După un astfel de mic dejun sau cină, te vei simți sătul mult timp. Și nici nu trebuie să faci vasele, deoarece se face într-o tigaie. Ai nevoie de o dietă mai bună, mic dejun sau cină?

Ingrediente din ouă de ciupercă de ceapă:

25 dkg ciuperci
4 ouă
1 ceapa cap
sare
piper
patrunjel (optional)
ulei de gătit (dacă doriți grăsime de paleoză, untură sau nucă de cocos)

Pregătirea ciupercilor de ou:

1. Tocam ceapa.

2. Curățați ciuperca, dacă pielea este drăguță, o puteți lăsa și tăia.

3. Încălziți puțin ulei într-o tigaie, adăugați ceapa, sarea și fierbeți până la sticla.

4. Adăugați ciupercile la ceapă și amestecați ciupercile la prăjit/aburit, amestecând ocazional, până se prăbușesc și fierb sucul.

5. Sare și piperează ciupercile.

6. Bateți ouăle pe rând într-un castron, adăugați 4 vârfuri de sare și bateți cu o furculiță.

7. Se toarnă ouăle peste ciuperci și se prăjesc la foc mic/mediu, amestecând din când în când ciupercile cu omletă, până ajung la textura dorită. Unele sunt mai moi, altele sunt mai greu de iubit. Luați în considerare faptul că, chiar dacă opriți gazul de sub acesta, acesta se va prăji și mai mult din căldura tigaiei.

8. Se presară pătrunjel proaspăt și se servește proaspăt!