Prepeliţă

Creșterea prepelițelor în Szeged

O persoană are nevoie de o nutriție adecvată pentru a menține un corp sănătos. Numeroase cercetări au arătat că alimentele cu nutrienții potriviți și o dietă variată pot îmbunătăți semnificativ sănătatea umană și calitatea vieții. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și conțin un aminoacid complet, spre deosebire de alte surse de proteine. Deși ouăle de prepeliță au dimensiuni mai mici decât ouăle de găină, ele conțin mult mai mulți nutrienți și chiar ouăle de prepeliță au de trei sau patru ori valoarea nutrițională a altor ouă. Putem spune că nu este doar delicios, ci și sănătos.

Fapte
Ouăle de prepeliță conțin 13% proteine, care este mai mult decât proteina din ouăle de pui, care are doar 11% proteine. Ouăle de prepeliță conțin și alți nutrienți precum vitamina E, zinc, vitamina B2, fier și alți nutrienți utili. Menționăm că ouăle de prepeliță conțin de cinci ori mai mult fier și potasiu decât ouăle de găină. Iată conținutul de nutrienți al unui ou mic de prepeliță de 9 grame:

Calorii - 14 kcal
Grăsime - 1 g
Colesterol - 76 mg
Sodiu - 13 mg
Potasiu - 12 mg
Proteine - 1.2
Vitamina A - 717,0 μg
Vitamina D - 1%
Vitamina B12 - 1%
Vas - 1%

Efectele ouălor de prepeliță asupra sănătății

Chiar și în dimensiunile lor mici, ouăle de prepeliță sunt bogate în substanțe nutritive, ceea ce are multe efecte pozitive asupra corpului uman. Beneficiile ouălor de prepeliță sunt enumerate mai jos:

Stimularea funcției creierului

Ouăle de prepeliță conțin mulți aminoacizi, proteine care pot ajuta creierul să funcționeze, să hrănească sistemul nervos din creier pentru a funcționa corect.
Aminoacidul (proteina) din ouăle de prepeliță protejează și vindecă celulele creierului de daune.

Prevenirea anemiei

Studiile arată că consumul regulat de ouă de prepeliță reduce riscul apariției anemiei. Ouăle de prepeliță conțin fier, care poate ajuta la formarea celulelor roșii din sânge și prevenirea anemiei, în timp ce aminoacidul din ouăle de prepeliță poate crește și nivelul hemoglobinei din celulele roșii din sânge. Hemoglobina în sine este o proteină care joacă un rol important în legarea și transportul oxigenului și nutrienților către toate părțile corpului.

Efect de purificare a sângelui

S-a demonstrat că ouăle de prepeliță ajută organismul să îndepărteze anumite metale grele și toxinele precum mercurul. Aminoacidul și alte componente ale ouălor de prepeliță pot lega toxina și o pot elimina din corp. Acest lucru face ca ouăle de prepeliță să fie un purificator de sânge.

Ajută la dezvoltarea corpului uman

Proteinele sunt principalul element constitutiv al corpului în timpul procesului de dezvoltare, în special pentru copii. Prepelița conține cantități mari de proteine, care promovează dezvoltarea corpului și ajută organele să funcționeze corect.

Întărește sistemul imunitar

Ouăle de prepeliță conțin mulți aminoacizi, inclusiv lizină, care ajută la restabilirea funcțiilor imune slăbite.

Pentru prevenirea diabetului

Ouăle de prepeliță conțin mai mulți aminoacizi, cum ar fi leucina, care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la menținerea echilibrului insulinei. Astfel servește ca un aliment excelent pentru prevenirea și tratamentul diabetului.

Menținerea pielii sănătoase

Ouăle de prepeliță sunt o sursă excelentă de proteine, conținând lizină, care favorizează producția de colagen. Colagenul este un tip de proteină care este necesar pentru a menține fermitatea stratului pielii și pentru a preveni ridurile și cutele.

Metabolism sănătos

Ouăle de prepeliță conțin numeroși nutrienți, inclusiv vitamina B, care este importantă pentru menținerea unui echilibru energetic prin funcția metabolică normală. Vitaminele B12 și B6 joacă un rol cheie în producerea de energie în complexul de vitamina B cu o serie de enzime.

Construirea musculaturii

Conținutul ridicat de proteine din ouăle de prepeliță se potrivește perfect pentru construirea mușchilor. dacă doriți să construiți un tonus muscular excelent, pe lângă antrenament puteți mânca regulat ouă de prepeliță.

Scăderea riscului de boli de inimă

Ouăle de prepeliță conțin substanțe nutritive și vitamine importante care s-au dovedit în studii că reduc riscul bolilor de inimă cu 24%. Aceste beneficii sunt posibile datorită prezenței vitaminei E (tocoferol).

Îmbunătățirea vederii

Ouăle de prepeliță conțin o anumită cantitate de vitamina A, care este o parte integrantă a ochiului. Utilizarea regulată a ouălor de prepeliță pentru a menține un ochi sănătos poate fi foarte utilă, în special pentru a preveni degenerescența maculară la bătrânețe.

Păr sănătos

Ouăle de prepeliță conțin mulți aminoacizi, în special acid linoleic, care hrănește rădăcinile părului și favorizează creșterea sănătoasă a părului, previne căderea părului.

Promovează dezvoltarea osoasă

Datorită conținutului de aminoacizi din ouăle de prepeliță, lizina din ea poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra dezvoltării oaselor atunci când este consumată în mod regulat, în special la copii.

Scăderea tensiunii arteriale

Ouăle de prepeliță nu sunt numai bogate în proteine, ci și în acizi grași precum DHA, adică acid docosahexaenoic. DHA este un tip de acid gras care ajută organismul să normalizeze tensiunea arterială și să reducă riscul bolilor cardiovasculare.

Reducerea colesterolului

Studiile arată că ouăle de prepeliță conțin mai puțini acizi grași trans, ceea ce înseamnă că conțin mai puțin colesterol decât alte ouă, cum ar fi ouăle de pui. Conținutul de acizi grași din ouăle de prepeliță poate, de asemenea, să scadă nivelul de LDL (lipoproteine cu densitate mică) din sânge și să crească cantitatea de HDL (lipoproteine cu densitate mare) cunoscută sub numele de grăsime bună.

Menținerea dinților sănătoși

Ouăle de prepeliță, în special gălbenușul de ou, conțin o serie de minerale, inclusiv zinc, care sunt necesare pentru menținerea sănătății dinților.

Ameliorarea simptomelor depresive

Ouăle de prepeliță conțin și proprietăți antidepresive numite hormonul P, care sunt eficiente în reducerea depresiei, în special la femeile aflate în postmenopauză.

Împotriva alergiilor

Mulți oameni sunt alergici la ouă. Studiile au arătat că ouăle de prepeliță nu provoacă reacții alergice atunci când sunt consumate, astfel încât persoanele alergice la ouă le pot consuma cu îndrăzneală.

Pentru recuperare mai rapidă

Datorită proteinelor bogate și a altor substanțe nutritive, ouăle de prepeliță îl ajută să se refacă rapid după orice tip de boală, deoarece ajută la regenerarea celulelor noi și la refacerea organelor.

Împotriva astmului

Se crede că ouăle de prepeliță conțin substanțe nutritive care sunt benefice în tratamentul astmului și tuberculozei.

Probleme de stomac

Ouăle de prepeliță au proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la tratarea ulcerelor gastrice sau a gastritei.