Gastronomie
Clasic spaniol - 45 de minute
2013-11-02 16:29:30 | Modificat: 04/01/2015 22:20:18
Paella este un fel de mâncare clasic spaniol, care este perfect pentru toate anotimpurile. Este surprinzător de simplu de realizat. În absența unei plaje, unele dintre ingrediente sunt disponibile doar sub formă de mirelit, dar sunt și extrem de gustoase.
Pregătirea
Lăsați fructele de mare congelate (midii, calmar, caracatiță etc.) să se dezghețe.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Adăugați ceapa, ardeiul gras și usturoiul tocat.
Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 3 minute (sau pana se inmoaie si se rumeneste), amestecand ocazional.
Adăugați condimentele și roșiile și gătiți la foc mare timp de aproximativ 5 minute sau până când s-a evaporat tot sucul.
Se amestecă regulat.
Adăugați baza de orez și bulion.
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic acoperit timp de 15-20 de minute sau până când orezul este moale.
Adăugați creveții și fructele de mare.
Gatiti inca vreo 10 minute pana cand s-a inmuiat.
Servire
Se presară pătrunjel proaspăt și se servește cu lămâie proaspătă.
- Lichior de cireșe de casă foarte fructat, dulce, dar percutant - Rețetă Femina
- Căști de păstrăv - Rețetă de capelină afumată la rece în Smoky
- Pizza din carne mediteraneană cu două toppinguri rețetă, rețete
- Rețetă somon mediteranean cu orez - Rețete
- Pâine Pita cu Rețetă - Rețete