Partea lui Kumiko

Mâncare japoneză în anime

Putem vedea o mulțime de mâncare interesantă în anime. Să vedem cum arată în realitate:)

Iată bila de orez:) Arată foarte bine, dar nu poate fi ceva delicios. Gătesc orezul, îl modelează chiar fierbinte când s-a răcit împreună, lipesc o farfurie de alge și curiozitatea japoneză elegantă, dar fără gust este gata:))).

Sushi, cred că recunoști asta. Japonezilor le place și arată bine, dar este preponderent făcut din pește crud, uneori carne și orez. S-ar putea să-l gust, dar nu ar fi preferatul meu:)

Acesta este un cuplu de somon aici. Japonezii își prepară în principal prânzul/cina din aceasta.

Într-o zi m-am uitat la site-ul Sakurazaka și am găsit acest lucru. Mi-am amintit imediat că în Vampire Knight, Shiki și Rima mănâncă de mai multe ori:) Este ciudat faptul că punctul măsurat nu afișează o bomboană atât de specială (dar și mai delicioasă) în anime. Pot obține chiar așa ceva la bufetul școlii. Interesant:)

Și iată o rețetă japoneză specială

Pastele Dango:

200 g făină de orez
200 ml de apă

Sos Mitarashi:

100 ml apă
70 g zahăr
1 linguriță de amidon de porumb
2 1/2 lingurițe sos de soia

Presărați făina într-un castron, apoi încălziți 200 ml de apă pe foc sau chiar într-un cuptor cu microunde și turnați și frământați 2-3 minute. (Ați terminat când totul este bine pus la punct.)
Aluatul de dango este rupt în bucăți mai mici, apoi pus într-un abur preîncălzit și aburit timp de 15 minute (poate fi și un abur de bambus sau metal, caz în care așteptați până începe să fiarbă sub apă).
Frământați bine aluatele de dango finite și rupeți bucăți mai mici de aceeași dimensiune, dacă este posibil. Acestea sunt formate într-o formă sferică. (Nu așteptați până când se răcește complet, frământați-l cald încă nemișcat.)
Spălați sub apă câteva tije ascuțite, apoi trageți bilele de dango pe ele. Așezați bastoanele de dango terminate pe o farfurie.
Acum poate veni sosul: turnați ingredientele într-o tigaie mai mică și aduceți la fierbere la foc mediu. Se amestecă sosul constant și când simțiți că este siropos, ați terminat.

Apoi turnăm sosul nostru peste bețele de dango și servim.

Comentarii

Vizualizați comentariile

Castelul Poarta

Informațiile sunt incorecte.
Onigiri-ul este foarte delicios, mi l-am făcut de câteva ori și l-am mâncat. Sau o informație foarte importantă a fost lăsată deoparte: umplutura. Onigiri este un sandviș japonez, singura diferență fiind că este făcut cu orez în loc de pâine. Orezul lipicios, încă cald, este gătit cu o folie (manual) fie într-o sferă, fie într-un triunghi (necesită puțină practică) prin plasarea umpluturii în mijloc. Se poate face cu orice umplutură, versiunea de prune acide este obișnuită, care are un gust puternic, dulce-acrișor. Interesant este că umplutura are un gust puternic, în timp ce orezul este mai neutru și formează astfel o armonie între cele două. Poate fi înfășurat și într-o foaie de alge uscate, dar este doar puțin bine să o îmbraci, pentru că dacă acoperi totul cu ea, suprimă aromele.
Sushi este cunoscut de toată lumea, dar există încă multe feluri de mâncare japoneze. Acest lucru este, de asemenea, foarte delicios! Nu este doar orez, ci pește crud. Peștele este de obicei marinat și legumele sunt folosite și pentru a-l face. Va fi cu adevărat delicios cu condimente și accesorii. Cum ar fi sosul de soia, murăturile și wasabi.