PAGINA REȚETEI

Galerie de picturi

Disponibilitate

Linkuri favorite

Căutare

PUI DE FOLIE

Ingrediente (pentru 8 pachete de film):

4 pulpe de pui întregi, 2 capete de ceapă, 2 kg de cartofi, 1 cap de usturoi, sare, piper măcinat (alb), piper roșu, 1 dl ulei de gătit.

rețetei

Pulpele de pui sunt tăiate în jumătate. Cartofii se curăță și se toacă. Tăiați ceapa curățată în sferturi. Usturoiul se culege pe cuișoare și se curăță și el. Faceți un amestec 5-3-1 de sare, piper roșu și piper măcinat: pentru 5 linguri de sare de mocha, amestecați 3 linguri de mocha de ardei roșu și 1 lingură de mocha de piper măcinat (alb).

Pregătim 8 dreptunghiuri mari din folie de aluminiu (lungimea foilor ar trebui să fie de aproximativ două ori lățimea ruloului tradițional din folie de aluminiu).

Partea de mijloc a bucăților de folie de aluminiu este ușor pătată cu ulei de gătit. Pe fiecare bază de folie de aluminiu, așezați câteva bucăți de cartofi, un sfert de ceapă, 1-2 căței de usturoi și jumătate de pulpă, pe care le presărăm bine cu amestecul de condimente pregătit.

Apoi facem un pachet de folie de aluminiu.

Pachetele sunt aliniate pe o foaie de copt și plasate într-un cuptor de 220 de grade pentru aprox. Se coace 45-50 de minute. Desfacem apoi un pachet cu grijă (cu atenție din cauza aburului fierbinte) și înțepăm carnea cu o furculiță pentru a vedea dacă este prea gătită. Odată coapte, despachetați vârfurile tuturor pachetelor și puneți-le înapoi în cuptor pentru a înroși încă un sfert de oră. (Dacă există o funcție de grătar în cuptor, porniți-o în ultimele minute și prăjiți mâncarea cu ea!)

Mâncarea se servește pe o farfurie în folie de aluminiu.

Putem pune și felii de slănină în chifla de pui. Dar putem varia acest fel de mâncare adăugând și alte legume - conopidă, broccoli, ardei verzi, ciuperci - la pulpele de pui.

Același fel de mâncare poate fi pregătit pentru coacere în grădină sau foc de tabără prin încorporarea sticlelor lor din folie de aluminiu în jarurile fierbinți.