Pâine de porumb americană - un ban de delicatețe în 30 de minute

Avem tendința de a restrânge bucătăria americană până la câteva feluri de mâncare, dar când luați în considerare câte creuzete ale culturii și oamenilor, devine clar că cineva care este puțin mai scufundat în gastronomia de peste mări poate întâlni alimente nesfârșite sau cel puțin foarte diverse, inspirate . Pâinea de porumb, de exemplu, este o delicatesă americană puțin cunoscută de noi, care a devenit consolidată și popularizată sub influența sudului Mexicului.

Se face foarte ușor și rapid, ușor, moale, parfumat, coapte într-o formă de copt în cea mai mare parte circulară sau tigaie de fier și servită tăiată în articole. Se consumă singur sau cu unt, cu crema de avocado sau alte unguente sunt, de asemenea, populare, totuși pentru fasole de chili, se potrivește foarte bine și cu alte tocănițe picante și suculente.

porumb

Aluatul poate fi asamblat în câteva minute, nici măcar nu aveți nevoie de un mixer și se coace rapid în cuptor în doar 20 de minute. Este foarte bine pentru el să aibă boabe prăjite în puțin unt porumb este, de asemenea, inclus, deoarece dulceața porumbului și aroma de arahide a untului roșu roșu cu brânza rasă rulată în aluat îl fac foarte incitant și irezistibil de delicios. Conform portofelului și fără macerări, merită încercat și ca alternativă la un tort!

Ingrediente:

  • 2,5 dkg unt + pentru a lubrifia matrița
  • 15 dkg porumb conservat
  • 10 dkg de făină de porumb cu bob fin
  • 15 dkg făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2,5 dl de lapte
  • 1 ou
  • 1 lingura miere
  • 5 dkg brânză rasă
  • sare piper

Pregătire: Se pune untul într-o tigaie, se topește, se prăjește până se rumenesc, se adaugă porumbul scurs și se prăjește jumătate de minut, apoi se lasă deoparte pentru a se scoate de pe foc.

Cântărește făina de porumb, făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron, sare, piper și amestecă. Într-un alt castron, amestecați laptele, mierea și ouăle bătute până se omogenizează, apoi adăugați ingredientele uscate, adăugați porumbul împreună cu untul, adăugați brânza rasă și amestecați cu o lingură de lemn.

Întindeți o formă de copt de 23 până la 25 de inci sau un vas de plăcintă cu unt, turnați masa de porumb și împingeți-o într-un cuptor de 200 de grade. Cu amestec de aer, aprox. Coaceți timp de 20 de minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 10 minute, apoi se toarnă din matriță și se taie în articole.

Poate fi servit cald, călduț, rece, singur sau cu tocănițe, salate, unt sau diverse creme sandwich, foarte delicios.