Bucătărie de oraș

Există feluri de mâncare festive care fac obiectul dezbaterii în familie în fiecare an, dacă este sau nu să le preparați. Și nu ar fi vorba de da, pentru că fără ele vacanța nu mai este o sărbătoare pentru noi.

paște

Așa se întâmplă cu următoarea pâine coaptă cu pui, care nu este o pâine adevărată, deoarece este dulce și are o textură mai moale. Totuși, nu poate fi numit nici tort, deoarece este mai dens și crusta este mai dură decât cea a unui tort tradițional. Mâncăm asta pentru șuncă în fiecare Paște de când eram copil. Pe lângă faptul că este delicios, este chiar distractiv - deși nu este obligatoriu să frământați în formă de pui, acesta poate fi copt sub formă de pâine.

Ingrediente
10 dkg unt/margarină de copt
1 pachet de drojdie proaspătă
10 dkg zahăr brun
2 dl lapte călduț
30 dkg făină integrală
30 dkg făină simplă
2 lingurite sare
½ linguriță de turmeric
2 oua

Pregătirea
Se deschide laptele cu un praf de zahăr, apoi se rulează drojdia în el, apoi se topește untul. Se amestecă făina, sarea, zahărul și curcuma în vasul mașinii robotizate, se adaugă drojdia drojdie de lapte și unt și se lucrează împreună cu mașina. Se lasă să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
Dublați aluatul, acoperiți cu o suprafață făinoasă, frământați puțin și înjumătățiți. Faceți acest piept de pui dintr-o jumătate din aluat și doi pui mici din cealaltă jumătate. Puteți face cozile, aripile și coastele „animalelor” cu ajutorul foarfecelor, apăsați cuișoare în locul ochilor, iar ciocurile pot fi felii de migdale.
Puneți coșul de pui într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, după 20 de minute așezați puii lângă el și coaceți încă 20 de minute.

Puneți-le într-un castron, așezați ouăle colorate în jurul lor și pot merge și la masa festivă unde vor arăta minunat.